近日，第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽面條專項賽全國決賽暨“巴渝工匠”杯第二屆全國重慶小面技能大賽和首屆全國中國菜技能大賽新聞發(fā)布會召開。記者了解到，本屆大賽將于4月24日在沙坪壩區(qū)磁器口沙磁巷舉行，歡迎廣大市民屆時前往觀摩比賽、參加活動，品嘗最正宗重慶小面。

第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽面條專項賽全國決賽暨“巴渝工匠”杯第二屆全國重慶小面技能大賽和首屆全國中國菜技能大賽現(xiàn)場

據(jù)了解，本屆大賽以“小面進千家，技高行天下”為主題，由中國飯店協(xié)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財貿(mào)輕紡煙草工會主辦，重慶市人力資源和社會保障局、重慶市商務(wù)委員會、沙坪壩區(qū)人民政府協(xié)辦，沙坪壩區(qū)人社局、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會、重慶市新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院等單位承辦。大賽含3個項目的國家級競賽，分別是面條專項賽全國決賽、全國重慶小面技能大賽和全國中國菜技能大賽。其中，重慶小面大賽不設(shè)門檻，不限規(guī)模，全球、全國、全市所有小面企業(yè)、門店以及從事小面操作崗位三年以上（含3年）且身體健康的個人均可報名參加。

值得一提的是，大賽現(xiàn)場將設(shè)置技能展示和技能人才推介區(qū)域。觀眾可在欣賞激烈比賽的同時，感受技能大師、網(wǎng)紅大咖的精湛技藝表演，現(xiàn)場免費吃小面、學(xué)小面；各個企業(yè)、院校、行業(yè)可以通過收看網(wǎng)絡(luò)直播、參加現(xiàn)場招聘等方式尋找人才、招納英才，還可直接搶簽獲獎選手等優(yōu)秀技能人才。

記者從發(fā)布會上了解到，近年來，重慶大力推動小面技能競賽和小面行業(yè)發(fā)展，目前重慶小面全市門店達到8.3萬家，從業(yè)人員40萬人，年產(chǎn)值近150億元；全國門店接近20萬家，從業(yè)人員100萬人，年產(chǎn)值超過400億元。重慶小面已經(jīng)遍布世界上30多個國家，每年來渝學(xué)習(xí)重慶小面制作技藝的超過3萬人，來渝聯(lián)系加盟的企業(yè)超過5000家。 （郭思云）