今年是決勝全面建成小康社會、決戰(zhàn)脫貧攻堅之年，也是“十三五”規(guī)劃收官之年。抓好糧食收購是扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作、全面落實(shí)“六?！比蝿?wù)的有力舉措，也是確保糧食安全的重要手段，對保護(hù)種糧農(nóng)民利益、保持糧食市場平穩(wěn)運(yùn)行、保障國家糧食安全具有特殊重要意義。

連日來，位于重慶市綦江橫山的重糧有機(jī)基地呈現(xiàn)一片繁忙景象，大型收割機(jī)、烘干機(jī)、檢測設(shè)備輪番上陣，前來售糧的卡車、農(nóng)用車、拖拉機(jī)絡(luò)繹不絕......重糧健康產(chǎn)業(yè)公司的人員取消雙休日進(jìn)入忙碌的工作狀態(tài)，最大限度方便農(nóng)民售糧。

一方米養(yǎng)一方人

五大糧源基地吹響秋收“集結(jié)號”

秋天，是豐收的季節(jié)。綦江橫山有機(jī)基地秋糧收購的場景只是重糧健康產(chǎn)業(yè)公司整個秋糧收購進(jìn)程中的一個縮影。在公司位于綦江橫山鎮(zhèn)、江津石蟆鎮(zhèn)、南川福壽鎮(zhèn)、石柱石家鄉(xiāng)、合川龍市鎮(zhèn)的自有基地中，收糧工作正在同步進(jìn)行。五大糧源基地都處于生態(tài)環(huán)境優(yōu)越之地，土潔、水清、空氣凈，為水稻生產(chǎn)提供了良好的生長環(huán)境，也為消費(fèi)者提供了品質(zhì)的保證。

在此次秋糧收購過程中，重糧健康產(chǎn)業(yè)公司嚴(yán)格遵守“五要五不準(zhǔn)”收購守則，做到標(biāo)準(zhǔn)上榜、價格上墻。同時，收糧團(tuán)隊攜帶專業(yè)檢測設(shè)備首先采樣稻谷檢測重金屬，然后現(xiàn)場設(shè)立多個檢驗(yàn)點(diǎn)，檢驗(yàn)稻谷水分含量等營養(yǎng)指標(biāo)，最后對合格稻谷進(jìn)行溢價收購，讓售糧主體賣“明白糧”“放心糧”。截至目前，重糧健康產(chǎn)業(yè)公司公司通過“自有基地+訂單農(nóng)業(yè)”的方式已收購1500噸原糧，計劃今年8月底至明年1月收糧6000噸。

“吃得好”，首先是要吃得安全。近年來，重糧健康產(chǎn)業(yè)公司積極打造“從田頭到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈，對種源、種植、加工、倉儲、物流、銷售等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位把控，利用綠色生態(tài)技術(shù)，構(gòu)建高效優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，真正促進(jìn)“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)”，繼續(xù)向“重慶本土大米第一品牌”的目標(biāo)邁進(jìn)。

糧食收購也是助力農(nóng)民脫貧和增收的重要砝碼。南川福壽鎮(zhèn)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人表示，自有種植基地帶來的綜合效益不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)和直接經(jīng)濟(jì)效益上，更在助力農(nóng)戶脫貧增收方面起到了實(shí)際推動作用。近年來，為了發(fā)揮國有糧食企業(yè)帶動作用，重糧健康產(chǎn)業(yè)公司充分利用自身渠道和資金優(yōu)勢，積極擴(kuò)大市場化購銷。重糧健康產(chǎn)業(yè)公司通過土地流轉(zhuǎn)、訂單種植、溢價收購、提供農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)就業(yè)崗位等多種方式，將零散的農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一打造為標(biāo)準(zhǔn)化的品牌產(chǎn)品，精準(zhǔn)帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。據(jù)了解，重糧健康產(chǎn)業(yè)公司收購價格均高于市場價10%—20%。

重糧健康產(chǎn)業(yè)公司本土新米上線我市各大商超

種植基地不僅產(chǎn)了好糧，更增加了農(nóng)民收入，大大提高了農(nóng)民種糧積極性，帶動農(nóng)戶增收效果明顯。重糧健康產(chǎn)業(yè)公司通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式結(jié)成利益共同體，農(nóng)戶們從漸漸鼓起的錢包中看到了希望。

重糧健康產(chǎn)業(yè)公司負(fù)責(zé)人表示，助力脫貧攻堅是作為國有企業(yè)義不容辭的責(zé)任。今年是決勝全面建成小康社會、決戰(zhàn)脫貧攻堅之年，重糧健康產(chǎn)業(yè)公司將通過加大自有基地的建設(shè)和投入，最大限度實(shí)現(xiàn)基地惠農(nóng)、基地扶貧的目的。

家鄉(xiāng)米對家鄉(xiāng)味

軟糯香濃，本土優(yōu)質(zhì)新米搶鮮上市

日前，位于青楓南路的重糧有機(jī)生活館已有許多市民來此了解新米上市情況。家住附近的李女士表示，她家以前也是農(nóng)戶，粘糯有嚼勁的新米是她童年熟悉的味道，雖然如今家中已不再務(wù)農(nóng)，但仍然保留著對新米上市的關(guān)注。她前幾次按往年時間到糧油店中購買卻撲了個空，如今再次前來終于挑到了心儀的新米。

對于如何挑選新米？重糧健康產(chǎn)業(yè)質(zhì)管部負(fù)責(zé)人介紹到，經(jīng)常買米的人一眼就能看出新米、陳米的區(qū)別。一般來說，新米指的是當(dāng)年收割上市的大米，與陳米相較，米質(zhì)清亮、含水量高，煮出來的米飯香氣濃郁，口感也更為勁道、軟滑。在挑選新米時，消費(fèi)者可先觀察米的質(zhì)地，硬度大、香氣足、表面潔白、“米眼”(米胚芽)乳白或淡黃的一般都是新米。并且新米水分高，用手輕捻粘性十足，而陳米則更為松散、生硬。尤其值得注意的是，在煮新米時，由于新米水分高，放入的水要稍少一些，以免新米煮出來較爛。新米淘洗后放置5到10分鐘再煮，口感會更好一些。

為讓公司發(fā)展成果惠及更多的顧客，讓更多消費(fèi)者享用到本土新鮮優(yōu)質(zhì)新米，重糧健康產(chǎn)業(yè)也應(yīng)時推出以“嫩個新的米”為主題的新米季系列促銷推廣活動。重糧健康產(chǎn)業(yè)公司負(fù)責(zé)人表示，今年除了開展一系列大力度促銷優(yōu)惠活動之外，重糧健康產(chǎn)業(yè)還將采取“線上+線下”的方式，旗下包括有機(jī)橫山貢米、金佛山貢米、人和硒貴米、合川三江米、官田貢米、系列新米除了在全市的重糧有機(jī)生活館、重百超市、新世紀(jì)超市、家樂福、沃爾瑪、和平藥房等線下渠道銷售外，同時上線了京東、天貓、盒馬鮮生等電商平臺。

該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，在新時代背景下，雖然糧食產(chǎn)量不斷提高，糧食供應(yīng)已經(jīng)比較充足，但作為糧食行業(yè)的從業(yè)者深知種糧不易，堅決反對糧食浪費(fèi)行為，提倡將崇儉抑奢、理性適度作為社會消費(fèi)的新風(fēng)向標(biāo)。因此，在本次“新米季”中，公司要求各銷售網(wǎng)點(diǎn)在銷售過程中引導(dǎo)消費(fèi)者適度購買，重塑人們的飲食消費(fèi)行為，力求營造節(jié)約糧食的氛圍。（汪正煒）