近日，重慶墊江縣教委印發(fā)了《墊江縣堅(jiān)決制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)行為培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約習(xí)慣工作實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)，要求各校建立堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為和培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約習(xí)慣的常態(tài)化、長(zhǎng)效化機(jī)制，堅(jiān)持宣傳教育、制度約束、監(jiān)督檢查并重，切實(shí)解決“舌尖上的浪費(fèi)”問(wèn)題，扎實(shí)推動(dòng)形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。

《方案》指出，各校每期要上好一堂厲行節(jié)約專題課，開(kāi)展一次集中宣傳教育，開(kāi)展一次節(jié)約教育體驗(yàn)活動(dòng)，開(kāi)展一次專題講座，印發(fā)一封勤儉節(jié)約倡議書(shū)，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，形成文明就餐、杜絕浪費(fèi)的用餐文化，在青少年學(xué)生中弘揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。

同時(shí)，要結(jié)合實(shí)際制定務(wù)實(shí)管用的制度，強(qiáng)化“硬性約束”，形成久久為功之勢(shì)。堅(jiān)持學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決師生用餐浪費(fèi)等問(wèn)題；建立餐飲質(zhì)量反饋制度，減少因飯菜質(zhì)量、口味因素導(dǎo)致的食物浪費(fèi)；學(xué)校完善學(xué)生評(píng)價(jià)制度，將日常節(jié)儉行為習(xí)慣養(yǎng)成情況納入學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)體系；建立師生節(jié)約用餐承諾制度，廣大干部教師和學(xué)生要以書(shū)面形式，作出節(jié)約用餐莊嚴(yán)承諾。

《方案》要求，各校要扎實(shí)開(kāi)展“光盤行動(dòng)我踐行”活動(dòng)。學(xué)校食堂實(shí)施精細(xì)化管理，根據(jù)用餐人數(shù)做好食材采購(gòu)、配餐用餐等工作。學(xué)校專（兼）職營(yíng)養(yǎng)師，要盡可能提供學(xué)生喜愛(ài)、品種多樣的食譜，從源頭制止餐飲浪費(fèi)。堅(jiān)持“飯菜多少，光盤正好”的消費(fèi)理念，但絕不允許以節(jié)約為名克扣學(xué)生伙食。力爭(zhēng)做到飯菜不多點(diǎn)、廚房不多做、餐后無(wú)剩余，確保每年餐廚垃圾減少10%以上。

各校要發(fā)揮學(xué)生對(duì)家庭、社會(huì)良好文明習(xí)慣的帶動(dòng)作用，組織開(kāi)展“小手拉大手，厲行節(jié)約我?guī)ь^”活動(dòng)，通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)、校園開(kāi)放日、社區(qū)服務(wù)等形式，加強(qiáng)家校聯(lián)動(dòng)、社區(qū)互動(dòng)，通過(guò)學(xué)生良好節(jié)約習(xí)慣帶動(dòng)和影響家庭成員、社區(qū)人員增強(qiáng)勤儉節(jié)約意識(shí)，倒逼家庭、社會(huì)形成勤儉節(jié)約氛圍，做到“教育一個(gè)學(xué)生、影響一個(gè)家庭、帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)”。

墊江縣教委負(fù)責(zé)人表示，下一步，將在全縣開(kāi)展節(jié)約型示范學(xué)校創(chuàng)建工作，創(chuàng)建一批節(jié)約型示范學(xué)校。持續(xù)推進(jìn)綠色學(xué)校建設(shè)，發(fā)揮綠色學(xué)校在厲行節(jié)約方面的示范作用。將開(kāi)展愛(ài)糧節(jié)糧、勤儉節(jié)約情況作為評(píng)選命名綠色學(xué)校的重要指標(biāo)，力爭(zhēng)2020年底前建成市級(jí)綠色學(xué)校11所，縣級(jí)綠色學(xué)校36所。各校要積極主動(dòng)創(chuàng)建綠色學(xué)校，全面發(fā)動(dòng)師生員工參與，力爭(zhēng)把每一所學(xué)校都建成節(jié)約型校園。（代莉）