中國食品安全網訊（李愛華）一場雪點綴了略顯凄涼的冬日，但隨著科技的發(fā)展、各種特色作物的種植及農村產業(yè)的發(fā)展，農田里依然充滿著生機勃勃的景象。12月22日，北京市農業(yè)農村宣傳中心組織了30余名市民、網友們在昌平區(qū)紅泥樂農場開展了“科普農識 踏冬賞莓”走進農業(yè)基地市民線下體驗活動?；顒赢斕?，北京市農業(yè)農村宣傳中心帶領市民們來到紅泥樂農場，近距離觀摩現代農業(yè)科學技術，學習農業(yè)科普知識，體驗農耕采摘樂趣。

活動現場?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

紅泥樂農場（北京圣泉農業(yè)專業(yè)合作社）基于北京紅泥樂現代農業(yè)有限公司成立，是北京農業(yè)好基地、北京農業(yè)好品牌之一，也是中央農廣校授權的農民田間學校和社區(qū)教育基地、校外活動基地，整個園區(qū)占地約7.5公頃，擁有32個日光溫室標準大棚，園區(qū)以休閑創(chuàng)意農業(yè)為主題，著力發(fā)展鄉(xiāng)土文化、泥塑文化、農業(yè)技術科普推廣、富鐵優(yōu)質農產品示范種植，是集兒童體驗、中年人休閑、老年人回歸田園為一體的特色農場。

走進紅泥樂農場，園區(qū)里各種的農業(yè)景觀頗為吸引眼球，作為一個傳統文化古村，園內的景觀很有“農”味特色，讓大家迫不及待的合影留念。農場利用當地稀有的紅土地資源，著力生產富鐵優(yōu)質農產品、鄉(xiāng)土文化和泥塑文化。據工作人員介紹，基地特質的紅泥土經檢測含鐵量是普通黃土的12倍，借助紅泥土的特性融入蔬果生產，大力生產富鐵蔬果，園區(qū)種植了靈芝、栗蘑、藜麥、秋葵、食用菊花、紫背天葵、葉用甘薯等30多種食藥兩用及芳香蔬菜很受市民們歡迎。

活動現場?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

活動現場?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

隨著工作人員的講解，市民們參觀了園區(qū)內草莓大棚、蔬果大棚、食用菌大棚等各種種植項目，了解了多種特色植物盆栽、水培的相關知識，以及園區(qū)進行智能控溫、驅蟲等為不同植物創(chuàng)設適宜生長環(huán)境的方法。讓現場的市民們無不感嘆現代農業(yè)技術的強大，直呼“現代農業(yè)太了不起啦！”針對盆栽，工作人員還詳細講解了盆栽蔬菜的發(fā)展歷史、種植技術要領，不同季節(jié)應該種植什么樣的盆栽蔬菜。

園區(qū)內大棚種植的草莓?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

園區(qū)內大棚種植的食用菌?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

園區(qū)內大棚種植的蔬菜?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

除此之外，市民們還參觀了紅泥小屋，了解了制作紅泥書簡、紅泥化石、紅泥玩具的技術。據工作人員介紹，紅泥工作室的團隊成員是來自中央美術學院、清華大學美術學院博士、碩士研究生及民間工藝大師，工作室結合紅泥溝獨享的紅泥打造出特有的“紅泥文化”。看著這些大師們的杰作，真讓人驚嘆！

參觀過后，工作人員便安排市民們走進大棚親身體驗采摘的樂趣。首先帶領市民們走進草莓大棚，大棚內暖意融融，滿眼盡是綠色，綠幽幽的葉子底下調皮的探出幾個紅紅的小腦殼，甚是醒目好看。在這個數九寒天的冬月，看到這成熟、沉甸甸的果實，玲瓏別致，小巧可愛，紅的透亮，熟的恰到好處，有一種意外的驚喜。那一陣陣草莓的清香撲鼻而來，真是讓人垂涎欲滴。市民們便迫不及待穿梭在其中，找準枝條上顆粒飽滿、鮮艷欲滴的草莓，小心翼翼地將它摘下，放進自己的籃筐里。

活動現場?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

在采摘的同時，工作人員為市民們講解了如何挑選草莓：最好選擇中等大小、比例適中的草莓，這樣的草莓比體積大的草莓味道好得多。還有就是要選擇果實緊實、飽滿、表面光澤好、色澤深紅的，這樣的草莓口感最好?！霸瓉聿⒉皇窃酱笤胶贸园　笔忻駛冃χ闭f漲學問了。在此期間，市民們還在一些蔬菜棚里采摘了一些新鮮蔬菜，還聲聲感嘆：“好久沒有吃到過這么新鮮的蔬菜了！”

緊接著，市民們又來到蘑菇大棚。走進蘑菇大棚，陣陣菌的清香撲面而來。一個個木架子排開來，上面整齊地擺放著各類食用菌，場面相當壯觀。蟲草花、平菇、茶樹菇、栗菇、秀珍菇、金針菇……多個品種的食用菌數不勝數。一朵朵蘑菇破袋而出，既像撐開的雨傘，又像溜圓的小石子。這乍一看像極了一盆盆的大型多肉植物，真是可愛極了。

活動現場?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

據介紹，食用菌具有極高的營養(yǎng)價值，一般所含蛋白質約占干重的30～45%，且蛋白質中氨基酸種類齊全，幾乎所有食用菌都含有人體必需的8種氨基酸。據測算，1kg干菇所含蛋白質相當于2kg瘦肉，相當于3kg雞蛋，相當于12kg牛奶。食用菌脂肪含量低，僅占干重的2～8%。此外，還含有多種維生素和微量元素、多糖等具有一定藥效的生理活性物質，能促進人體新陳代謝，增強體質。

在這寒冷的冬天喝點用蘑菇燉的鮮湯，簡直別提多美了。而且這里的蘑菇不添加任何化肥農藥，不泡水、純綠色無公害。市民們立刻變身“菜蘑菇的阿姨和叔叔們”，小心的把新鮮蘑菇采下，放進自己的籃子里。工作人員在一邊指導采摘時盡量挑選菌蓋基本展開，顏色為淡灰色的，因為這時的菇體最為肥厚且味道美。市民們一邊采，還即興唱起了“菜蘑菇的小姑娘”，你一簇我一簇的，有說有笑，沉浸在了那童真的樂趣之中。

活動現場?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

午休過后，工作人員為市民們精心準備了陽臺盆栽蔬菜種植及蘋果知識講座，讓大家詳細了解盆栽蔬菜的發(fā)展歷史、種植要領、生長條件及注意事項等，使大家可以在家體驗種植蔬菜的樂趣，既美化環(huán)境，又能達到修身養(yǎng)性的目的，還能吃到安全美味的蔬菜。據工作人員介紹，園區(qū)內的盆栽蔬菜是采用了自己研發(fā)的盆栽專用營養(yǎng)土，是沒有農藥的，所以是非常健康的綠色蔬菜。市民們邊聽講座，邊和工作人員探討農業(yè)科普知識及常識，有說有笑的度過了這有意義的一天。

活動現場?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

活動現場?圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

本次活動以“線下體驗”為主導，帶領市民們走進昌平農業(yè)基地，近距離觀摩農業(yè)現代化技術，學習農業(yè)科普知識，體驗采摘農耕樂趣，同享勞動的喜悅。通過學習讓市民們對現代農業(yè)有了新的認知，對我們的田園鄉(xiāng)村有了新的認識，讓市民們感覺到我們的農田越來越美，看到了美麗鄉(xiāng)村建設帶來翻天覆地的變化。從而更讓市民們對北京農業(yè)的快速發(fā)展堅信不疑，對未來農業(yè)開啟的全新時代充滿信心。