春回大地，時(shí)令春菜也陸續(xù)在京上市。記者走訪發(fā)現(xiàn)，香椿、薺菜、冰草等數(shù)十種春菜已在超市上架，豐富消費(fèi)者“吃春”選擇。

香椿炒雞蛋，是北京市民在春季常吃的一款特色菜。記者看到，北京盒馬超市設(shè)置了專門的春菜柜臺(tái)，香椿每100克售價(jià)19.9元，薺菜的價(jià)格相對(duì)便宜些，150克售價(jià)11.9元。盡管價(jià)格偏高，仍有不少市民選擇購(gòu)買，其中，香椿和韭菜更受青睞。

物美超市也設(shè)立了專門的春菜柜臺(tái)，店里還掛起了“春菜節(jié)”的促銷牌，香椿售價(jià)為139元/斤，目前按小盒售賣，每盒二三十元。此外，薺菜每盒7.9元，穿心蓮每盒4.9元。

除了香椿、薺菜這些傳統(tǒng)春菜外，超市里還能看到云南的枸杞頭等新奇品種。據(jù)介紹，通過冷鏈運(yùn)轉(zhuǎn)，枸杞頭當(dāng)天采摘包裝后，次日就能空運(yùn)到北京，既保證食材新鮮，又確保商品價(jià)格適中。

除了已經(jīng)上市的十多種春菜外，全國(guó)各地特色品種也將陸續(xù)上市，例如甘肅沙蔥、四川椿芯芽、河北馬齒莧、東北婆婆丁、陜西槐花等。（馬婧 鄧碧川）