中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 近期，聚焦前三季度食品安全類投訴，舟山市市場監(jiān)管局普陀分局堅持問題導(dǎo)向，深度解析數(shù)據(jù)，精準鎖定風(fēng)險，系統(tǒng)謀劃整治，力促企業(yè)主體責(zé)任與屬地監(jiān)管責(zé)任協(xié)同落實，全面提升區(qū)域食品安全治理水平。

分析研判，勾勒風(fēng)險精準畫像。以數(shù)據(jù)研判描繪“四聚焦”風(fēng)險特征，為靶向治理提供明確方向。其中渠道聚焦網(wǎng)購食品，餐飲外賣投訴上升。品類聚焦海水產(chǎn)品，以梭子蟹、帶魚等問題突出。時段聚焦夏季， 7-8月份既是旅游旺季也是食品安全高風(fēng)險時期，投訴高位運行。問題聚焦過程控制，過期、變質(zhì)、異物類投訴增加。

智慧賦能，構(gòu)建精準防控體系。針對數(shù)據(jù)揭示的突出問題，該局精準布防，以“陽光廚房”建設(shè)織密網(wǎng)絡(luò)餐飲“數(shù)字防線”，智控線上風(fēng)險。以餐飲熱線深化“入市第一課”，強化服務(wù)指導(dǎo)。以“浙食鏈”應(yīng)用打通“溯源鏈條”，重點圍繞海水產(chǎn)品開展“線上清源”專項行動，規(guī)范直播帶貨，強化旺季抽檢，督促提升冷鏈物流保障水平。以“靶向攻堅”開展專項整治，嚴打違法違規(guī)行為。

多元共治，筑牢長效安全根基。聚焦“蓮心共護·普享食安”共治品牌，激活社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。充分發(fā)揮外賣騎手“移動探頭”作用，建立隱患即時報告機制。定期公布餐飲“紅黑榜”，強化信用約束。拓展公眾參與渠道，廣泛開展食品安全科普教育、“百姓點檢”等活動，通過立體化宣傳與多元化監(jiān)督，持續(xù)營造社會共治共享的良好氛圍，切實提升食品安全滿意度和獲得感。