中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心） 4月14日，三門縣副縣長趙瑛對全縣企業(yè)及校園食品安全工作進行督查，縣兩代表一委員、縣市場監(jiān)管局、縣教育局、海游街道相關(guān)負責人陪同參加督查。

副縣長趙瑛帶隊檢查企業(yè)食堂后廚

副縣長趙瑛首先來到三變科技股份有限公司，詳細檢查了食堂從業(yè)人員健康管理、食品原料采購驗收、食品安全自查等制度的落實情況，認真察看了餐飲具清洗消毒記錄、食品進貨臺賬、食品留樣記錄等，了解企業(yè)在食品安全應(yīng)急處置方案、明廚亮灶等的運行情況。趙瑛強調(diào)，三變科技股份有限公司作為三門縣龍頭企業(yè)，要積極發(fā)揮企業(yè)食品安全的“龍頭”作用，要進一步建立健全食品安全管理制度，加強食堂食品安全管理，消除食品安全事故隱患，為職工營造安全放心的用餐環(huán)境。

副縣長趙瑛帶隊檢查學(xué)校食堂調(diào)味品

隨后，趙瑛帶隊分別檢查了大孚幼兒園、海游街道中心小學(xué)、海游中學(xué)。趙瑛強調(diào)，保障校園食品安全是市場監(jiān)管工作的重中之重，市場監(jiān)管部門要始終緊繃疫情防控這根弦，織密織牢食品安全防護網(wǎng)，落實好疫情防控常態(tài)化食品安全各項工作任務(wù)，要不斷加強對校園及周邊的市場安全監(jiān)管力度，督促經(jīng)營企業(yè)依法落實市場安全主體責任，及時發(fā)現(xiàn)和消除各類食品安全風險隱患，持續(xù)加大“文明餐桌·公筷公勺”宣傳力度，進一步增強文明用餐意識，還要加強對學(xué)生的安全宣傳引導(dǎo)，提醒廣大師生，在用餐方面提高自我保護意識，切實保障校園食品安全。學(xué)校要嚴格落實主體責任，進一步落實疫情防控、食品安全和冷鏈食品物防各項措施，確保校園師生身體健康和生命安全。

趙瑛要求，食品安全工作責任重大，市場監(jiān)管部門要認真落實習(xí)近平總書記“四個最嚴”要求，有效落實主體責任，不斷提高食品安全水平和疫情防控能力，高度重視食品安全監(jiān)管工作，嚴格落實屬地監(jiān)管責任，制定針對性的實施方案和應(yīng)急預(yù)案，采取有力措施，嚴密排查可能存在的風險隱患，進一步強化重點環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，為全縣食品安全保駕護航。