中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰?王正心） 為進(jìn)一步做好抽檢分離工作，提升抽檢工作質(zhì)量，確保2020年100%縣級(jí)雙隨機(jī)抽檢穩(wěn)步推進(jìn)，同時(shí)有效建立市縣食品安全抽檢結(jié)對(duì)共建機(jī)制，日前，紹興市市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處聯(lián)合市食品藥品檢驗(yàn)研究院，開展了一次國抽系統(tǒng)抽樣APP實(shí)戰(zhàn)化培訓(xùn)。紹興市市場監(jiān)管局食品業(yè)務(wù)處室、抽檢秘書處相關(guān)人員及各區(qū)、縣（市）市場監(jiān)管局食品抽檢相關(guān)監(jiān)管人員參加了現(xiàn)場培訓(xùn)。

市食藥檢院現(xiàn)場演示原料大米抽樣過程

本次培訓(xùn)以全程實(shí)際操作為基礎(chǔ)，選取浙江古越龍山紹興酒股份有限公司沈永和酒廠為教學(xué)地，由市食藥檢院對(duì)該廠的1批次黃酒和1批次原料大米進(jìn)行了抽樣。從抽樣APP的任務(wù)下達(dá)、成品倉庫抽取樣品、填寫電子及紙質(zhì)文書、現(xiàn)場封樣等一系列環(huán)節(jié)，市食藥檢院鄭云峰副院長親自進(jìn)行了詳細(xì)的講解。抽樣結(jié)束后，抽樣人員就抽樣注意事項(xiàng)與觀摩人員進(jìn)行了交流并答疑。

本次抽樣實(shí)戰(zhàn)化培訓(xùn)全程錄像，后期制作后將作為抽樣教學(xué)視頻，為縣級(jí)監(jiān)管人員開展抽樣提供操作指引。