中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 為加強“四改融合”深化“菜籃子安全守護微改革”，做好農(nóng)貿(mào)市場食品安全風險源頭管控，守護人民群眾食品安全，嘉興市秀洲區(qū)多措并舉提升食用農(nóng)產(chǎn)品快檢水平，全區(qū)10家農(nóng)貿(mào)市場快檢目標達成率100%。今年以來，該區(qū)共開展自主快檢11207批次，膠體金檢測比例從去年的4.7%提升至14%，檢出不合格食品4批次，不合格處置率100%。

調(diào)研指導，數(shù)據(jù)驅(qū)動施策。采取“線上+線下”“調(diào)研+指導”相結(jié)合的方式開展農(nóng)貿(mào)市場全覆蓋調(diào)研，提升農(nóng)貿(mào)市場的食品安全管理水平。依托“浙江市場在線”系統(tǒng)，對全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，開展線上動態(tài)監(jiān)測，實時追蹤各市場每日檢測批次數(shù)、月檢測項目種類數(shù)、膠體金技術(shù)應用及陽性檢出比例。根據(jù)市場星級對應的檢測要求，科學規(guī)劃抽檢任務，根據(jù)浙江省市場監(jiān)管局設立的食品快檢目錄，動態(tài)調(diào)整快檢項目，切實提高快檢服務靶向性，提升陽性檢出率。全量實地調(diào)研農(nóng)貿(mào)市場快檢室運行情況，深入了解市場快檢室布局、設施設備配置、流程制度建設、檢測規(guī)范性及信息公開公示等情況。對照農(nóng)貿(mào)市場建設四項指南，結(jié)合不同市場特點和檢測項目，現(xiàn)場給出整改意見，手把手指導市場方落實主體責任，提升食品安全風險管控能力。

執(zhí)法人員調(diào)研農(nóng)貿(mào)市場快檢室運行情況 圖片來源：嘉興秀洲區(qū)市場監(jiān)管局

技能培訓，保障檢測效能。組織全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、食材配送企業(yè)、連鎖企業(yè)總部等21名檢測人員開展食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）快檢人員技能培訓會。內(nèi)容涵蓋食品快速檢測相關(guān)法律法規(guī)和標準解讀，快速檢測實驗室管理與質(zhì)量控制，食品快速檢測基礎知識及儀器操作技能，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑及非食用物質(zhì)等重點項目的快速檢測技術(shù)。會上結(jié)合前期調(diào)研結(jié)果，總結(jié)整理當前農(nóng)貿(mào)市場快檢室改進要點，如存量檢測試劑臨保處理、快檢記錄上傳系統(tǒng)、抽檢留樣與銷毀、分類建檔保存等。定期組織技能比武和經(jīng)驗交流活動，激發(fā)檢測人員學習熱情，促進技能提升，為食品安全快檢工作提供堅實的人才支撐。

秀洲區(qū)開展食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）快檢人員技能培訓會 圖片來源：嘉興秀洲區(qū)市場監(jiān)管局

公眾參與，共建食安生態(tài)。積極搭建公眾參與平臺，拓寬社會監(jiān)督渠道，推動形成食品安全社會共治格局。將農(nóng)貿(mào)市場快檢室打造為“百姓點檢”服務點，開展“你點我檢”便民服務活動，鼓勵消費者將購買的食用農(nóng)產(chǎn)品送至檢測點進行免費檢測，依托“百姓點檢”小程序、政務服務網(wǎng)站、服務點開設信息公示專欄，每月及時公布抽檢結(jié)果，形成“線上+線下”立體服務網(wǎng)絡。在農(nóng)貿(mào)市場電子屏、公示欄動態(tài)公示檢測結(jié)果、溯源信息，不合格產(chǎn)品處置信息同步公開，增強公眾對食品安全的關(guān)注度和參與度。同時，依托社區(qū)、學校等場所，開展食品安全科普宣傳，提升公眾食品安全意識和科學消費觀念，形成多方參與、協(xié)同共治的良好氛圍。

秀洲區(qū)新塍菜場大數(shù)據(jù)中心 圖片來源：嘉興秀洲區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，秀洲區(qū)將圍繞農(nóng)貿(mào)市場的場內(nèi)外一體化監(jiān)管、食品安全上下游溯源、食品安全檢測、消費環(huán)境優(yōu)化、便利化改造等改革方向，持續(xù)打造“秀水睦里”市場品牌的現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場。