中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 近期，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)學(xué)校（含幼兒園）開(kāi)展了春季開(kāi)學(xué)期間校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”執(zhí)法平臺(tái)下達(dá)專項(xiàng)檢查任務(wù)，對(duì)全市學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查。同時(shí)，對(duì)2020年省政府民生實(shí)事學(xué)校食堂“智能陽(yáng)光廚房”建設(shè)單位逐家進(jìn)行“回頭看”，舉一返三，全面提升。3月8日，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)翟金堅(jiān)帶領(lǐng)餐飲處、食品流通處負(fù)責(zé)人對(duì)檢查情況進(jìn)行督查。

南太湖新區(qū)分局對(duì)轄區(qū)學(xué)校開(kāi)展2021年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全聯(lián)合檢查

自3月1日起南太湖新區(qū)分局對(duì)轄區(qū)學(xué)校開(kāi)展2021年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全聯(lián)合檢查。分局嚴(yán)格對(duì)照《學(xué)校食堂食品安全檢查評(píng)分表》，從管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、臺(tái)賬記錄、廚房革命等情況，進(jìn)行全方位檢查，做好評(píng)分工作，并就食堂供餐數(shù)、在校學(xué)生數(shù)等有關(guān)情況，進(jìn)一步完善轄區(qū)學(xué)校主體信息庫(kù)。分局要求學(xué)校限期整改本次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)疫情防控與食品安全自查自糾工作，提升學(xué)校自身管理水平，規(guī)范食品安全管理，提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，特別是要建立健全應(yīng)急處置機(jī)制，制定完善食品安全應(yīng)急預(yù)案并定期開(kāi)展演練，進(jìn)一步加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。截至目前，已累計(jì)檢查學(xué)校40余家。下一步，分局將繼續(xù)對(duì)其余學(xué)校開(kāi)展檢查，并深入貫徹落實(shí)“回頭看”管理，確保所有食品安全隱患整改到位，全面筑牢學(xué)校食品安全防線。

吳興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋現(xiàn)場(chǎng)檢查

為確保廣大師生在校期間的飲食安全，吳興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“多措并舉”確保學(xué)校主體責(zé)任百分百落實(shí)，強(qiáng)化食安管理。于開(kāi)學(xué)初始對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋現(xiàn)場(chǎng)檢查，從源頭把控人員、食材、設(shè)備、環(huán)境等環(huán)節(jié)；同時(shí)科所聯(lián)動(dòng)對(duì)學(xué)校開(kāi)展監(jiān)督抽檢，借助“雙隨機(jī)”系統(tǒng)共抽樣120批次，運(yùn)用技術(shù)手段確保進(jìn)貨食材、入口食品的安全；并結(jié)合“廚房革命”中視頻陽(yáng)光廚房、物聯(lián)感應(yīng)、電子化臺(tái)賬、AI抓拍等技術(shù)，運(yùn)用數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)全程智能監(jiān)管。

南潯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)90家學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全覆蓋檢查

近日，南潯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)90家學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全覆蓋檢查。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員152人次，檢查學(xué)校食堂63個(gè)，轄區(qū)校園食品配送單位1家，全面排查整改學(xué)校食品安全隱患，確保在校師生飲食安全。檢查中，南潯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要求學(xué)校食堂要重點(diǎn)做好從業(yè)人員健康管理、環(huán)境消毒，餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的食品安全工作，校方要落實(shí)好主體責(zé)任，自查自評(píng)，嚴(yán)查嚴(yán)控。并強(qiáng)調(diào)要做好食材采購(gòu)索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)工作，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范進(jìn)行加工制作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促學(xué)校立即整改到位，并加強(qiáng)后續(xù)監(jiān)管。

德清縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查

為切實(shí)保障在校師生飲食安全和身體健康，德清縣市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2021年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)期間校園及周邊餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》，全面部署開(kāi)展校園食品安全監(jiān)督檢查，保障師生就餐安全。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員116人次，排查出問(wèn)題41處，并聯(lián)合德清縣教育局對(duì)食堂從業(yè)人員、食品安全管理員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)798人次。德清縣局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。督促校方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求校方就疫情防控和食品安全情況進(jìn)行全面自查，對(duì)食品安全制度落實(shí)、食材采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、清查庫(kù)存食品原料、食品加工制作、餐飲具消毒保潔、“智能陽(yáng)光廚房”建設(shè)等情況逐一進(jìn)行詳細(xì)監(jiān)督檢查。

長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)管局各基層所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位進(jìn)行全面檢查

長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)管局各基層所在學(xué)校春季開(kāi)學(xué)期間，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂（含幼兒園）及校園周邊餐飲單位進(jìn)行全面檢查，檢查學(xué)校食品安全公示情況，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、“三防”設(shè)施餐廚廢棄物管理等是否符合要求以及利用陽(yáng)光餐飲APP檢查人員晨檢、餐用具消毒、留樣原料采購(gòu)等電子臺(tái)賬是否落實(shí)到位。通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，保障廣大師生飲食安全。

安吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“校園食品安全你點(diǎn)我檢”活動(dòng)

近日，安吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局以轄區(qū)分局所普查，聯(lián)合縣教育局、衛(wèi)健局、疾控中心抽查，領(lǐng)導(dǎo)帶班督查的形式，深入學(xué)校開(kāi)展“守護(hù)開(kāi)學(xué)第一餐”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，同時(shí)積極開(kāi)展 “校園食品安全你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，通過(guò)“百姓點(diǎn)需求、政府檢質(zhì)量、網(wǎng)上曬結(jié)果”的互動(dòng)形式，對(duì)群眾關(guān)心的校內(nèi)、校外食品品種組織抽檢，進(jìn)一步筑牢校園食品安全的“防火墻”。