中國食品安全網(wǎng)訊 (邱心怡 陳卿?記者 王正心)?又是新學年的開始，開學伊始，溫嶺市市場監(jiān)管局就對全市學校（幼兒園）食堂及周邊餐飲單位進行專項監(jiān)督檢查，全力保障疫情防控常態(tài)化下學校及周邊食品安全，讓全市師生吃得更加放心。本輪檢查圍繞食品安全和疫情防控，將學校自查和監(jiān)管部門實地檢查有機結合，全面掌握學校食堂食品安全狀況。

對標對表，全面進行自查自糾。在開學前，通過微信群、短信群發(fā)等方式，督促學校食堂和周邊餐飲店積極按照《溫嶺市落實餐飲服務重點單位食品安全主體責任自查自評管理制度（試行）》要求開展自查，嚴格把關把嚴工作人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、消毒工作等細節(jié)。全市328家學校（幼兒園）全部在“眾食安”上傳自查情況。

專項檢查，全面消除安全隱患。通過執(zhí)法檢查系統(tǒng)，重點摸排檢查學校食堂及周邊餐飲店、食雜店的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康管理、進貨查驗記錄及索票索證、餐具消毒、留樣、場所消毒、設備設施運轉等情況，做到檢查全覆蓋，共檢查學校校園周邊餐飲單位505家，糾正不規(guī)范操作32次。

智慧監(jiān)管，筑牢校園食安防線。運用陽光餐飲等智慧監(jiān)管平臺，拉緊學校食堂食品安全“防護線”。通過“陽光廚房”系統(tǒng)對校園食品安全進行實時監(jiān)管，實現(xiàn)關鍵環(huán)節(jié)的“可視化”“透明化”，做到學校食堂后廚的違規(guī)行為和食品安全隱患實時預警推送，全方位提升學校食品安全防范能力，共完成預警信息整改25次。

約談培訓，全面防范安全事故。開展集體約談、專題培訓、食品安全宣講進校園等一系列宣貫工作，保證學校落實食品安全主體責任，堅決防止食品安全事故的發(fā)生，共約談學校12家，培訓食品安全管理員358人次，食品安全宣講進校園17次。

下一步，溫嶺市市場監(jiān)管局將集中監(jiān)管力量、加大檢查力度，運用好“智慧監(jiān)管”抓手，編緊織密校園飲食“安全網(wǎng)”，全方位嚴格監(jiān)管，確保師生用餐安全。