中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者連待待）探尋石斛產(chǎn)業(yè)改革升級(jí)、領(lǐng)略數(shù)字農(nóng)批市場(chǎng)的魅力、感受老舊街區(qū)陽(yáng)光餐飲整治的華麗蝶變……日前，由浙江省食品藥品安全委員會(huì)辦公室、省市場(chǎng)監(jiān)管局組織的“走進(jìn)食安共富路”媒體行活動(dòng)走進(jìn)溫州市。媒體記者深入樂(lè)清、甌海等地，一同解鎖溫州持續(xù)撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、建設(shè)共同富裕示范區(qū)的新路徑。

素有“中國(guó)鐵皮石斛之鄉(xiāng)”“中國(guó)鐵皮石斛楓斗加工之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的樂(lè)清，是全國(guó)唯一的鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地。鐵皮石斛被納入食藥物質(zhì)目錄后，樂(lè)清鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)迎來(lái)全新發(fā)展機(jī)遇。在位于樂(lè)清的浙江鐵楓堂食品飲料有限公司，一瓶瓶精美的石斛飲品正通過(guò)流水線(xiàn)進(jìn)入尋常百姓家?！盀榉鲜乘幬镔|(zhì)管理要求，企業(yè)升級(jí)數(shù)字化生產(chǎn)線(xiàn)，車(chē)間外的數(shù)字大屏，實(shí)時(shí)監(jiān)管殺菌、檢測(cè)、包裝各個(gè)流程，有助于提升產(chǎn)業(yè)效能，企業(yè)研發(fā)的鐵皮石斛產(chǎn)品有濃縮汁、復(fù)合飲，持續(xù)拓寬市場(chǎng)?！惫靖笨偨?jīng)理鄧文彬介紹道。

走進(jìn)甌海區(qū)的溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)，每一筆市場(chǎng)交易都在市場(chǎng)數(shù)字大屏上實(shí)時(shí)顯示，包括銷(xiāo)售產(chǎn)品、供貨來(lái)源、當(dāng)日檢測(cè)數(shù)據(jù)等，發(fā)現(xiàn)不合格檢測(cè)產(chǎn)品還會(huì)進(jìn)行通報(bào)。該市場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃福亨介紹，通過(guò)食品安全數(shù)字化全程追溯，市場(chǎng)商戶(hù)免去出庫(kù)報(bào)賬流程，一年節(jié)省近20多萬(wàn)元開(kāi)支，也優(yōu)化了營(yíng)商環(huán)境。今年以來(lái)，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局依托“浙食鏈”平臺(tái)，努力探索食品安全數(shù)字化追溯體系建設(shè)，切實(shí)推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)硬件改造和軟件升級(jí)，將交易、檢測(cè)與追溯有機(jī)融合，數(shù)字化貫通農(nóng)批市場(chǎng)與下游重點(diǎn)關(guān)聯(lián)主體的食品安全信息傳送，初步建成了入市銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可溯、去向可追、安全可證、問(wèn)題可查的數(shù)字化追溯新機(jī)制。

金虹東街是甌?！熬W(wǎng)紅”美食文化街區(qū)，在沿街的店鋪門(mén)口，都張貼著街區(qū)餐飲商戶(hù)信息集成管理的“一店一碼”，記者通過(guò)手機(jī)掃碼后，可以獲取餐飲商戶(hù)的證照信息、檢查信息、日常臺(tái)賬、消費(fèi)評(píng)論信息以及后廚的實(shí)時(shí)監(jiān)控畫(huà)面等內(nèi)容。在街區(qū)的一個(gè)互動(dòng)數(shù)字屏上，記者隨機(jī)點(diǎn)開(kāi)商鋪監(jiān)控畫(huà)面，發(fā)現(xiàn)后廚情況“一目了然”。該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科科長(zhǎng)胡林雷介紹，該區(qū)在溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)下，對(duì)街區(qū)進(jìn)行全面改造提升，激活月光經(jīng)濟(jì)，打造出甌海首個(gè)餐飲綜合示范街區(qū)，街區(qū)60余個(gè)餐飲店鋪均安裝了“陽(yáng)光廚房”監(jiān)控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管?，F(xiàn)在金虹東街被納入省級(jí)陽(yáng)光餐飲街區(qū)建設(shè)，餐飲年?duì)I業(yè)額增長(zhǎng)到2800萬(wàn)元，餐飲綜合示范街區(qū)創(chuàng)建后，實(shí)現(xiàn)食品安全消費(fèi)“零投訴”。

今年，溫州還將“食安溫州”和“國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建”分別列入共同富裕示范區(qū)建設(shè)標(biāo)志性成果和突破性抓手清單，以示范創(chuàng)建為總載體和主抓手，按照所有縣（市、區(qū)）全啟動(dòng)、農(nóng)村城市全覆蓋、全民全程全參與和治理能力全提升的目標(biāo)要求，傾力守護(hù)百姓“舌尖上的安全”，共有5大項(xiàng)目成功入選“浙里食安”試點(diǎn)示范項(xiàng)目，成功打造“食安溫州”城市金名片。