本報(bào)訊? 近日，由云南省總工會(huì)、云南省人社廳主辦，云南省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、昆明酒類行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“首屆云南省白酒行業(yè)職工職業(yè)技能競(jìng)賽初賽”于2019 年6月21 日-22日在昆明舉行。初賽前進(jìn)行了集中培訓(xùn)；決賽時(shí)間定為2019 年 8 月中旬。

此次比賽采用理論與實(shí)際操作相結(jié)合的方式。其中理論考試成績(jī)占 30%，實(shí)操成績(jī)占 70%。理論考核主要以《白酒品酒師全國(guó)釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓(xùn)教程》為主。在實(shí)操品評(píng)考核中，參賽者對(duì)白酒樣品進(jìn)行酒品酒度、香型、顏色、香氣、味道、風(fēng)格、重現(xiàn)性和再現(xiàn)性識(shí)別3輪品評(píng)考核。

競(jìng)賽要求：凡在省內(nèi)注冊(cè)的白酒生產(chǎn)、流通企業(yè)中從事白酒品評(píng)工作的技術(shù)人員，取得國(guó)家白酒品酒師職業(yè)資格人員；云南省內(nèi)專業(yè)科研機(jī)構(gòu)、大專院校白酒研究、教學(xué)人員；云南省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、昆明酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位白酒品評(píng)專業(yè)技術(shù)人員；1964年后出生，具有高中以上學(xué)歷；無(wú)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)障礙和傳染性疾病，身體健康者。

專家評(píng)委包括云南省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南省釀酒科學(xué)研究所所長(zhǎng)馬黔飛；河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、總工程師，中國(guó)著名白酒專家趙書民；云南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)方海云；中國(guó)白酒專家技術(shù)委員會(huì)委員、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、云南玉林泉酒業(yè)有限公司總工程師普必恩；昆明酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、高級(jí)品酒師方志強(qiáng)；國(guó)家級(jí)優(yōu)秀白酒勾調(diào)品評(píng)大師、昆明雪蕎食品有限公司總經(jīng)理關(guān)正維等。

據(jù)介紹，獲得決賽第一名的選手，將由云南省職工經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新工程領(lǐng)導(dǎo)小組授予“云南省白酒品評(píng)技術(shù)狀元”。經(jīng)審核符合條件者，由云南省總工會(huì)授予“云南省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?，女性選手同時(shí)授予“云南省五一巾幗標(biāo)兵”，并給予一定的參賽工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助；獲得第 2-10 名的選手，云南省職工經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新工程領(lǐng)導(dǎo)小組授予“云南省白酒品評(píng)技術(shù)能手”，經(jīng)審核符合條件的女性選手，由云南省總工會(huì)授予“云南省五一巾幗標(biāo)兵”，給予一定的參賽工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助。（黃雅琴 華成明）