2022年春節(jié)即將來臨，為保障群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”，昆明市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，組織開展了昆明市創(chuàng)建國家食品安全示范城市主題活動(dòng)“我執(zhí)法你監(jiān)督——年夜飯大檢查”。

活動(dòng)召集16名熱心市民，作為“食品安全志愿監(jiān)督員”參與現(xiàn)場食品安全監(jiān)督執(zhí)法，通過現(xiàn)場監(jiān)督和網(wǎng)絡(luò)直播的形式，搭建了政府、企業(yè)、群眾之間的溝通平臺(tái)，讓群眾參與食品安全執(zhí)法監(jiān)督管理。通過公開透明的執(zhí)法過程，展示了昆明市食品安全的真實(shí)情況，壓實(shí)了餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全的主體責(zé)任。

1月21日，昆明市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)管人員進(jìn)入了位于西山區(qū)的外婆味道餐飲企業(yè)，查驗(yàn)了餐飲企業(yè)的相關(guān)證照，查看了企業(yè)“餐飲安心碼”和“明廚亮灶”執(zhí)行情況。隨后，一行人進(jìn)入廚房，對(duì)食品原料進(jìn)行抽檢，查看了供銷貨臺(tái)賬、生鮮肉貨品渠道和票證、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工制作等情況。對(duì)餐飲具清洗消毒、食品原材料倉儲(chǔ)情況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)排查解決餐飲服務(wù)企業(yè)存在的食品安全隱患。此外，執(zhí)法人員向志愿監(jiān)督員和直播間的觀眾，普及了食品安全的相關(guān)知識(shí)。經(jīng)過檢查，西山區(qū)外婆味道（德緣店）未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，應(yīng)屬合格。

此次主題活動(dòng)，通過對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)的食品安全執(zhí)法檢查和熱心市民全程參與的方式，有效提振了市民對(duì)食品安全的信心，傳遞食品安全正能量，切實(shí)提升昆明市人民群眾食品安全的參與感、滿意度、獲得感，引導(dǎo)群眾更加主動(dòng)地參與支持昆明市食品安全和創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作。

按照《昆明市市場監(jiān)督管理局2022年“元旦·春節(jié)期間”市場監(jiān)管專項(xiàng)整治工作方案》的安排，全市食品安全監(jiān)督執(zhí)法人員已開展了多次年夜飯檢查行動(dòng)。截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員17511人次，檢查餐飲單位39627家次，責(zé)令整改382家，查處違法案件31件，有力保障了春節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全。自2016年6月昆明市開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來，創(chuàng)建工作成效初顯。目前，昆明市已完成創(chuàng)建國家食品安全示范城市市級(jí)自查自評(píng)和公示，昆明市食品安全委員會(huì)已正式向云南省食品安全委員會(huì)提交國家食品安全示范城市初評(píng)申請。（王柔）