近日，央視財(cái)經(jīng)發(fā)布了雞蛋價(jià)格飆升近20%的報(bào)道。記者通過走訪昆明多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場和大型商超了解到，從今年7月開始，昆明的雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，截至目前，相比7月已環(huán)比上漲10%-20%不等。雙節(jié)來臨，雞蛋價(jià)格還將一路飆升嗎？

市場價(jià)格漲幅不一 每板上漲2-5元

在篆新農(nóng)貿(mào)市場，大部分?jǐn)傊鞅硎?，今年雞蛋價(jià)格已上漲一月有余。攤主王先生向記者介紹道，之前賣7毛錢一個(gè)的雞蛋現(xiàn)在已經(jīng)賣到了8毛錢，30個(gè)/板的雞蛋價(jià)格也由18.8元上漲到了20元。攤主盧女士說，飼料雞蛋價(jià)格已經(jīng)上漲一個(gè)月左右了。之前30個(gè)/板的雞蛋售價(jià)為15-17元，現(xiàn)在售價(jià)為19元，每板上漲了2-4元。“我們都是從養(yǎng)殖場直接發(fā)貨的，利潤每板2元左右。”

在和平農(nóng)貿(mào)海鮮糧油綜合市場，記者了解到，攤位售賣的飼料雞蛋大多是從昆明螺螄灣附近的批發(fā)市場進(jìn)貨，而土雞蛋則是直接聯(lián)系養(yǎng)殖場地發(fā)貨。近一個(gè)月來，30個(gè)/板的飼料雞蛋價(jià)格上漲4-5元。攤主白女士告訴記者，“今年雞蛋價(jià)格一直不穩(wěn)定，最近也一直在漲。”之前賣15元/板的飼料雞蛋現(xiàn)在最低也是20元/板。做雞蛋批發(fā)的張老板表示，以前賣10元/板的飼料雞蛋現(xiàn)在賣到了15元/板。他說，“我們是直接聯(lián)系養(yǎng)殖場送過來的，主要是餐館來批發(fā)的比較多。最近銷量不是很好，每天大概能賣出20件。”整體來說，飼料雞蛋的銷量和土雞蛋的銷量基本持平。

記者還走訪了昆明火車站旁的永安市場，攤主周先生說：“一個(gè)月前價(jià)格開始漲，現(xiàn)在進(jìn)價(jià)平均每件上漲了50-60元。每次去進(jìn)貨的時(shí)候價(jià)格也說不好，可能今天220元/件，明天就230元/件?！?/p>

商超價(jià)格相對穩(wěn)定 優(yōu)惠活動(dòng)較多

記者還走訪了各大超市了解到，超市更多以盒裝雞蛋銷售為主，價(jià)格比較穩(wěn)定，并且不同款的雞蛋在活動(dòng)檔期價(jià)格比較實(shí)惠。

在沃爾瑪，記者看到盒裝雞蛋以20枚裝的規(guī)格為主，售價(jià)在19.9-29.9元之間，散裝雞蛋售價(jià)則在13.96元/公斤-19.8元/公斤。沃爾瑪員工向記者介紹，“超市的雞蛋都是經(jīng)過檢驗(yàn)的，沒有抗生素和激素，所以價(jià)格貴些，好的雞蛋平均在2元/個(gè)左右，顧客買得放心?！庇浾呖吹剑诓煌放频碾u蛋售賣區(qū)前，超市工作人員都用透明容器盛放了該品牌的去殼生雞蛋以供顧客參考。

在盒馬鮮生出售的都是盒裝雞蛋，因?yàn)閿?shù)量、品種的不同，價(jià)格區(qū)間在9.9元-29.9元不等。其中20枚裝的正大雞蛋價(jià)格為15.9元/盒，比較高檔的黃天鵝可生食雞蛋29.9元/盒。盒馬雞蛋區(qū)負(fù)責(zé)人聶女士介紹，這兩款雞蛋在店里最為暢銷，“我們店里雞蛋價(jià)格一直很穩(wěn)定，每款雞蛋都有活動(dòng)檔期，活動(dòng)期間價(jià)格會(huì)更低，活動(dòng)結(jié)束后恢復(fù)原價(jià)，但不會(huì)在原價(jià)基礎(chǔ)上再上漲?！?/p>

采訪中，不少市民表示更愿意去超市購買雞蛋。95后姑娘小楊說：“現(xiàn)在的年輕人更加注重生活品質(zhì)，超市售賣的雞蛋無論在進(jìn)貨渠道還是檢驗(yàn)流程上都更有保障，所以我覺得去超市買更放心一點(diǎn)?！?/p>

雞蛋價(jià)格為什么漲

記者通過多方了解，近期雞蛋價(jià)格上漲主要有以下幾個(gè)原因。

節(jié)前消費(fèi)需求增加，市場雞蛋數(shù)量減少。業(yè)內(nèi)人士介紹，雞蛋的價(jià)格通常會(huì)在每年的四五月份和八九月份出現(xiàn)較為明顯的上漲趨勢，是因?yàn)楣?jié)前消費(fèi)對雞蛋需求的增加。和平農(nóng)貿(mào)市場攤主白女士介紹：“因?yàn)橹星锕?jié)做月餅的需要，7月下旬起，月餅生產(chǎn)商開始購買雞蛋備貨，市場上雞蛋數(shù)量明顯減少，供不應(yīng)求引發(fā)雞蛋價(jià)格上漲，這是漲價(jià)的最主要原因。”

疫情期間銷路受阻，現(xiàn)今價(jià)格開始回升。篆新農(nóng)貿(mào)市場攤主王先生告訴記者：“往年，中國的雞蛋大部分都是銷往國外，但是今年因疫情影響，所以就自產(chǎn)自銷，在7月份之前價(jià)格都比較低?！彼硎?，每年雞蛋在過年后漲價(jià)都是正?，F(xiàn)象，只是今年稍微來得慢了一些，比如去年4月份時(shí)，雞蛋就已漲到現(xiàn)在的價(jià)格。

夏季氣溫升高，雞蛋產(chǎn)量少難存放。“雞蛋本身是一個(gè)非常受季節(jié)性氣候影響的種類。”王先生說，“雞蛋常溫存放通常保持在20攝氏度左右。夏季高溫天氣，雞蛋容易壞，好雞蛋數(shù)量減少，價(jià)格就會(huì)上漲。天氣炎熱也會(huì)影響母雞進(jìn)食，產(chǎn)蛋率低也是價(jià)格上漲的一個(gè)原因?！必i肉價(jià)格居高不下，雞蛋需求持續(xù)增加。從去年開始，受非洲豬瘟等因素影響，我國豬肉價(jià)格猛增，因此雞蛋成為了用來補(bǔ)充營養(yǎng)的替代品?！艾F(xiàn)在豬肉那么貴，從去年開始家里每周吃肉的次數(shù)明顯減少了，孩子要補(bǔ)充營養(yǎng)，雞蛋成了家里每周必買品，換著花樣不重復(fù)地做?！闭谔暨x散裝雞蛋的林先生告訴記者。

一些攤主向記者表示，馬上到月底，中秋節(jié)的備貨基本結(jié)束，很多學(xué)校的開學(xué)備貨也基本完成，市場上對雞蛋的需求會(huì)平緩，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)有太大的浮動(dòng)了。（劉文波?彭云）