民以食為天，食以安為先。為引導(dǎo)公眾改變傳統(tǒng)用餐習(xí)慣，提高民眾健康用餐方式，倡導(dǎo)“公筷公勺”有效實(shí)施，引領(lǐng)文明餐桌的新風(fēng)尚。8月5日，由昆明市商務(wù)局、昆明市文明辦、昆明市市場監(jiān)管局主辦，昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“公筷公勺、光盤行動(dòng)、綠色餐飲、文明餐廳”等昆明文明餐飲系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式在昆舉行，現(xiàn)場發(fā)布了《昆明市餐飲業(yè)公筷公勺使用規(guī)范》《文明餐廳示范店執(zhí)行暨評選標(biāo)準(zhǔn)》，宣讀了餐飲行業(yè)“公筷公勺、光盤行動(dòng)、綠色餐飲、文明餐廳”倡議書。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場。楊萍?攝

本次活動(dòng)將發(fā)動(dòng)廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從細(xì)節(jié)入手、從行業(yè)入手，切實(shí)做好昆明市文明餐飲系列創(chuàng)建活動(dòng)，通過整個(gè)系列活動(dòng)，以期實(shí)現(xiàn)全市“公筷公勺、光盤行動(dòng)、綠色餐飲、文明餐廳”餐飲企業(yè)達(dá)標(biāo)數(shù)量超過100家，覆蓋全市主要餐飲企業(yè)，并在全市范圍內(nèi)樹立一批有示范帶動(dòng)作用的文明餐廳，展示“文明春城、健康昆明”的良好形象，推進(jìn)昆明市餐飲業(yè)向行業(yè)規(guī)范化轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場。楊萍?攝

此外，昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)還發(fā)布了“公勺公筷、光盤行動(dòng)、綠色餐飲、文明餐廳”倡議書，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者養(yǎng)成簡約適度、綠色環(huán)保、文明健康的餐飲消費(fèi)理念。同時(shí)，餐飲企業(yè)要把食品安全當(dāng)做頭等大事來抓，嚴(yán)把食品原料關(guān)口，保持食品生產(chǎn)加工環(huán)境清潔，嚴(yán)禁采購、使用野生動(dòng)物肉類及制品。倡導(dǎo)綠色生活，科學(xué)健康飲食，爭當(dāng)綠色生活倡導(dǎo)者。（楊萍?王曉艷）