近日，記者從兵團市場監(jiān)管局獲悉，兵團進(jìn)一步強化春節(jié)期間米面油、肉蛋奶、乳制品、酒類、飲料、調(diào)味品等食品安全監(jiān)管，做好應(yīng)急處置工作。

嚴(yán)格落實食品經(jīng)營環(huán)節(jié)各項安全要求。根據(jù)節(jié)日期間消費特點，重點加強對承辦年夜飯的餐飲經(jīng)營場所、集貿(mào)市場、大型商超及人員密集區(qū)的監(jiān)督檢查。同時，對承辦年夜飯相關(guān)的經(jīng)營場所，嚴(yán)把原料采購、索票索證和進(jìn)貨查驗關(guān)，對涼菜加工等環(huán)節(jié)嚴(yán)格過程控制，督促餐飲服務(wù)場所做好環(huán)境衛(wèi)生工作。

落實平臺責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為。督促網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺落實主體責(zé)任，對網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營行為提前警示，涉嫌違法違規(guī)的嚴(yán)肅處理；對線上監(jiān)測存在問題和網(wǎng)絡(luò)訂購量較大的“網(wǎng)紅食品”，加大現(xiàn)場檢查和抽檢力度。

持續(xù)強化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。嚴(yán)格落實八項預(yù)警機制，深入推進(jìn)外防輸入、人物環(huán)境同防工作。指導(dǎo)兵團轄區(qū)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、第三方冷庫、商場超市、生鮮電商和餐飲企業(yè)及時在“查安康—新疆冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)”注冊并準(zhǔn)確填報有關(guān)信息，實現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹?、去向可追。?span style="color:rgb(0,0,0);font-family:'微軟雅黑';font-size:18.6667px;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-align:justify;text-indent:37.3333px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:rgb(255,255,255);float:none;">鄭婭莉）