夏季溫度高、濕度大，各種致病微生物繁殖生長快，是食品安全問題的高發(fā)時期，深圳市寶安區(qū)教育局提醒各位家長，一定要注意孩子暑假期間的食品安全，切勿掉以輕心。

夏季在飲食方面稍不注意，就會引發(fā)腸胃疾病，甚至食物中毒。炎炎夏日，該怎樣保護(hù)孩子們的飲食安全呢？

食品安全是大事，家長應(yīng)從小培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前洗手，飯后漱口，不用手抓食物，外出就餐使用公筷，以防病從口入。家長們要教育孩子，不購買街頭或小店的“三無”食品；不要購買和食用超過保質(zhì)期的食品；不要采摘、撿拾、加工和食用來歷不明的食物。到正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場采購食品和蔬菜水果。購買預(yù)包裝食品要注意查看食品包裝標(biāo)識，看清生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限。不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

家長們要提醒孩子，外出就餐時，一定要選擇取得《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐，不要在無證流動食品攤販處購買食品。

夏天食物易變質(zhì)，熟食和易腐爛食物室溫下不得存放2小時以上。從冰箱取出的食物，最好在常溫下放置10-20分鐘再吃。若不慎誤食有毒東西，出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，要立刻飲用干凈的水對毒素進(jìn)行稀釋，用手指壓迫咽喉進(jìn)行催吐，事后也需要到醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢查，確保身體無恙。如果中毒較重應(yīng)在催吐后立即到醫(yī)院就診。（范曉霞）