中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進一步加強康定市學校食堂食品安全管理，近日，康定市市場監(jiān)督管理局組織召開學校食堂承包經(jīng)營單位及校園食材供貨單位的集中聯(lián)合約談暨培訓會。康定市內(nèi)各學校食堂承包經(jīng)營單位負責人、校園食材供貨單位負責人以及市場監(jiān)管局、爐城監(jiān)管所相關(guān)工作人員共計30余人參加會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：康定市市場監(jiān)管局

會議通報了近期云南學校臭肉事件的詳細情況，分析了康定市當前校園食品安全的形勢，指出了存在的問題和不足?？刀ㄊ袌霰O(jiān)管局工作人員對參會人員進行了食品安全知識培訓，培訓內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品加工操作規(guī)范、食品安全風險防控等方面。

會議強調(diào)，各經(jīng)營單位要引以為戒，嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，確保不發(fā)生類似事件。要嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，加強內(nèi)部管理，確保食品質(zhì)量和安全。要積極配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，共同維護康定市校園食品安全環(huán)境。

“通過此次培訓暨約談，有效提升各經(jīng)營單位負責人的食品安全意識和操作技能，為加強康定市校園食品安全管理奠定堅實基礎(chǔ)?！笨刀ㄊ惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責人表示，此次會議共簽訂校園食堂承包方食品安全承諾書5份、康定市市場監(jiān)督管理局爐城市場監(jiān)管所校園食品安全管理行政合規(guī)指導書23份、校園食品安全供貨商食品安全承諾書23份，

據(jù)了解，下一步，康定市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，定期開展監(jiān)督檢查和專項整治行動。加強對經(jīng)營單位的指導和培訓力度，不斷提升其食品安全管理水平和操作技能。加強與教育、衛(wèi)生等部門的溝通協(xié)調(diào)和合作配合，共同構(gòu)建康定市校園食品安全的堅固防線。