中國食品安全網(wǎng)訊（羅棋月 記者程伯全）為全面提升全縣學校食品安全管理水平，推動在集中整治中開展中小學校園食品安全突出問題專項整治工作走深走實，近日，資中縣市場監(jiān)督管理局、縣教育和體育局聯(lián)合召開2024年資中縣學校食品安全培訓會，全縣119所二級學校和幼兒園的負責人、食品安全分管負責人和食品安全員共計172人參加。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：資中縣市場監(jiān)管局

會議強調(diào)，各校務(wù)必高度重視，切實增強食品安全工作的責任感和緊迫感，自覺嚴格落實食品安全主體責任。務(wù)必強化問題自查自糾，扎實做好“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作，及時查漏補缺、消除食品安全隱患。務(wù)必加大檢查力度，把穩(wěn)校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，盯緊校園食品安全管理操作細節(jié)，筑牢食品安全防線，保障師生“舌尖上的安全”。

會議重點就食品安全培訓考核要求、食品安全相關(guān)知識及餐飲服務(wù)操作規(guī)范進行培訓，通過典型案例生動詳實地對進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、加工操作流程以及相關(guān)法律法規(guī)等內(nèi)容進行了講解。

據(jù)了解，下一步，資中縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育等有關(guān)部門，持續(xù)堅持“四個最嚴”，不斷強化行業(yè)監(jiān)管，有效化解食品安全風險，切實保障師生飲食安全，共同推動全縣校園餐安全管理工作再上新臺階。