中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉桂兵 記者程伯全）為了守護(hù)好開(kāi)學(xué)第一餐，確保學(xué)校師生飲食安全，推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)。近日，蓬安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展直播活動(dòng)“你好蓬安”——現(xiàn)場(chǎng)直播檢查學(xué)校食堂后廚。

此次直播活動(dòng)，以前期直播中“呼聲”較高的學(xué)校食堂為檢查直播重點(diǎn)，采取由執(zhí)法人員隨機(jī)檢查方式，全程第一視角網(wǎng)絡(luò)直播校園食堂后廚檢查情況。直播中執(zhí)法人員從信息公示、人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作過(guò)程、食品儲(chǔ)存、備餐、留樣全流程開(kāi)展監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明以及晨檢情況，環(huán)境衛(wèi)生是否干凈清潔、餐飲具清洗消毒是否落實(shí)、原料采購(gòu)是否進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、倉(cāng)貯設(shè)備是否達(dá)到“三防”要求、從業(yè)人員是否規(guī)范著裝、食品是否食品留樣等情況。

此次直播檢查學(xué)校食堂1家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題2個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)要求立即整改，直播活動(dòng)共吸引4000余人在線觀看，獲得點(diǎn)贊1000余次，彈幕點(diǎn)評(píng)100余條。通過(guò)此次公開(kāi)直播檢查過(guò)程，旨在讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全監(jiān)管工作中來(lái)，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率和社會(huì)影響力，提升校園食品“放心指數(shù)”，讓學(xué)生吃得安全，讓家長(zhǎng)更放心。