中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭祉婷 記者程伯全）為進(jìn)一步做好2024年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作，提高全縣食品安全管理水平，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)，消除食品安全隱患，在秋季開(kāi)學(xué)前，鹽亭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展2024年秋季開(kāi)校食品安全專項(xiàng)檢查。

專項(xiàng)檢查期間，鹽亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局與縣教體局聯(lián)動(dòng)開(kāi)展學(xué)校食材供應(yīng)商溯源檢查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)供應(yīng)商全覆蓋監(jiān)管，共檢查學(xué)校供應(yīng)商64家，對(duì)異地大宗供應(yīng)商6家開(kāi)展專項(xiàng)溯源檢查，共發(fā)現(xiàn)隱患9個(gè)，均已整改到位。在開(kāi)校前，對(duì)全縣各個(gè)學(xué)校假期間的硬件提升進(jìn)行檢查，重點(diǎn)對(duì)“三防”設(shè)施的完善、餐飲具清洗消毒設(shè)備更新、墻面脫落的恢復(fù)情況等進(jìn)行全方位檢查。同時(shí)，聯(lián)合縣教體局組織召開(kāi)秋季“開(kāi)學(xué)第一講”暨學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)，全縣所有學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂從業(yè)人員共668人參加培訓(xùn)，要求各學(xué)校要高度重視校園食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，抓實(shí)抓細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制并在秋季開(kāi)學(xué)之前全面開(kāi)展自查自糾自改。

 查看食堂記錄資料 圖片來(lái)源：鹽亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此外，該局與縣衛(wèi)生健康局、縣公安局、縣教體局四部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》，對(duì)全縣學(xué)校進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)圍繞餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)備設(shè)施、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行、食品留樣管理、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)考核等六大方面進(jìn)行，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患62個(gè)。對(duì)食堂食材和復(fù)用餐飲具進(jìn)行抽檢，此次共抽檢43批次。對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者、食品攤販等開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體75個(gè)次。

據(jù)悉，下一步，針對(duì)前期檢查的問(wèn)題隱患，鹽亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局將組織人員及時(shí)進(jìn)行“回頭看”，確保學(xué)校和相關(guān)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，將食品安全隱患整改到位，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。