中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）9月29日，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)公開承諾活動。

“本餐飲服務(wù)單位自愿參加餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾活動，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，保證食品安全，守法誠信經(jīng)營。”參加活動的企業(yè)代表作公開承諾。

餐飲企業(yè)代表作出承諾 圖片來源：金牛區(qū)市場監(jiān)管局

活動中，金牛區(qū)市場監(jiān)管局邀請鼎食、川老婆、霸王茶姬等15家知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，通過現(xiàn)場宣讀、海報宣傳、視頻播放、簽訂承諾書等形式進(jìn)行公開承諾，旨在提高承諾活動的共鳴度，增強社會關(guān)注度，引導(dǎo)更多餐飲單位參與試點，提升活動影響力?；顒舆€同步開展了餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、網(wǎng)絡(luò)餐飲、長江禁捕、控?zé)?、限塑等餐飲食品安全政策宣傳?/p>

據(jù)悉，下一步，金牛區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化活動，以點帶面輻射更多餐飲企業(yè)，逆向促使餐飲服務(wù)單位依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，強化企業(yè)自律，樹牢食品安全責(zé)任意識，同時進(jìn)一步引導(dǎo)消費者提高食品安全認(rèn)知水平，增強參與度，創(chuàng)建良好的共享共治氛圍。