中國食品安全網(wǎng)訊（黃瑩 記者程伯全）9月20日，井研縣市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)15家雞爪企業(yè)代表赴峨眉山市實地調(diào)研預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化管理情況。

在峨眉山市膳之道食品有限公司，調(diào)研組一行聽取了企業(yè)負責人關于企業(yè)規(guī)劃布局、生產(chǎn)經(jīng)營、環(huán)保建設、日常管理等情況的介紹，通過實地查看、查閱資料等形式，調(diào)研坊轉(zhuǎn)企、預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及企業(yè)文化建設等情況，并就企業(yè)如何標準化建設、規(guī)范化管理進行了深入交流。

調(diào)研參觀企業(yè) 圖片來源：井研縣市場監(jiān)管局

調(diào)研組指出，食品生產(chǎn)企業(yè)要在保障食品安全的基礎上高質(zhì)量發(fā)展。通過此次調(diào)研，本縣企業(yè)要對標同類型企業(yè)找差距，精準補短板，要改變陳舊的思維模式，注重產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新，樹立品牌意識，加大宣傳推廣力度，充分整合資源，不斷拓寬銷售渠道，高質(zhì)量推動井研縣雞爪產(chǎn)業(yè)做大做強。

座談交流會現(xiàn)場 圖片來源：井研縣市場監(jiān)管局

座談會上，井研縣市場監(jiān)管局負責人強調(diào)，企業(yè)發(fā)展離不開學習與革新，要堅持問題導向，聚焦短板和弱項。要樹立企業(yè)框架意識，徹底從小作坊經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)規(guī)范管理模式。要樹立企業(yè)長遠目標，不斷創(chuàng)新和發(fā)展，注重研發(fā)和推廣。要增強抗風險能力，培育屬于自己的品牌，構(gòu)建品牌效應。要標準化、精細化管理，充分調(diào)動食品安全總監(jiān)和食品安全員的力量，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，真正做到落實主體責任，保障食品安全。市場監(jiān)管部門在強監(jiān)管、控風險的同時，也要對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的困難加大幫扶指導力度，為企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)、高效的服務，助力企業(yè)做大做強。