中國食品安全網(wǎng)訊（楊慧怡 記者程伯全）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，嚴守食品安全底線，發(fā)揮食品抽檢靶向作用，確保廣大師生“舌尖上的安全”，近日，巴中市巴州區(qū)市場監(jiān)督管理局開展校園食品專項抽檢行動。

專項抽檢結合巴州區(qū)校園食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和近期抽檢數(shù)據(jù)分析，詳細制定專項抽檢計劃，狠抓風險點，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各方力量，合理安排各項工作，印發(fā)了《關于開展2024年校園食品安全專項抽檢行動的通知》，確保專項抽檢扎實有效開展。

抽檢重點對巴州區(qū)22家中小學校、幼兒園、校外托管托教機構食堂、校外供餐單位及16家大型食堂供貨商等開展抽檢監(jiān)測，主要抽檢餐飲具和食用農(nóng)產(chǎn)品共計70批次，隨機抽檢了復用餐飲具及蔬菜、雞蛋、畜肉、禽肉等學校食堂使用頻次較高的食品，突出農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群等項目。

在食堂抽檢取樣 圖片來源：巴州區(qū)市場監(jiān)管局

在抽樣時，執(zhí)法人員同步進行日常監(jiān)管，對學校及食堂供應商就經(jīng)營資質(zhì)、進出貨臺賬記錄、食品操作間工作流程及各種設備清洗、消毒和食品用具、餐具衛(wèi)生是否符合要求等進行了全面檢查。

據(jù)了解，下一步，巴州區(qū)市場監(jiān)管局將針對抽檢不合格的食品及餐飲具，按規(guī)定啟動核查處置程序，加強跟蹤抽檢，并及時將抽檢結果通報教育部門，召開巴州區(qū)校園食品安全風險形勢的聯(lián)席研判會，適時調(diào)整校園食品安全監(jiān)管計劃，筑牢校園食品安全防線。