中國食品安全網(wǎng)訊（張峰釩 記者程伯全）為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生飲食安全。9月18日，蓬安縣市場監(jiān)督管理局局長杜長書帶隊到金溪片區(qū)開展秋季學校食堂食品安全檢查。
杜長書一行對學校食堂食品制作加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品倉儲管理、食品質(zhì)量安全及索證索票、加工制作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“三防”設施配置等情況進行了檢查。
杜長書指出，校園食品安全關系千家萬戶，各學校食堂要切實落實食品安全主體責任、包保責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，認真開展自查自糾，構建在校師生“舌尖上的安全”防線。各市監(jiān)所要落實監(jiān)管責任，扎實推進秋季學校食堂食品安全專項檢查，及時發(fā)現(xiàn)并處置食品安全風險隱患，為全縣師生筑牢校園食品安全防線。
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