中國食品安全網(wǎng)訊（汪海濤 記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，消除校園食品安全隱患，提升校園食品安全質(zhì)量，確保師生飲食安全。近日，射洪市市場監(jiān)管局在全市范圍組織開展2024年秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)抽檢。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)抽檢活動(dòng)以大中小幼校園食堂為重點(diǎn)抽檢對象，覆蓋所有校園供餐單位，以發(fā)酵面制品、調(diào)味品、肉制品、干制品、速凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用植物油等為重點(diǎn)產(chǎn)品，突出農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、生物毒素重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目，旨在及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品經(jīng)營者在食材采購及加工制作過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，共抽檢樣品90批次，具體結(jié)果正在檢測中。

接下來，射洪市市場監(jiān)管局將根據(jù)此次專項(xiàng)抽檢情況，認(rèn)真研判全市校園食品風(fēng)險(xiǎn)形勢，并加大對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的抽檢力度，及時(shí)消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防火墻。