中國食品安全網訊（王楠 記者程伯全）秋意漸濃，中秋將至。為確保中秋節(jié)期間食品市場穩(wěn)定有序，保障全縣人民歡度佳節(jié)，近日，三臺縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府扎實開展中秋節(jié)節(jié)前食品安全專項檢查，全面排查食品安全風險隱患，扎實做好節(jié)前食品安全保障工作。

檢查月餅 圖片來源：三臺縣市場監(jiān)管局

檢查以節(jié)日熱銷的米面糧油、糕點、酒水、肉制品、乳制品等為重點品種，以集貿市場、商場超市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等為重點區(qū)域，加大對食品經營者進貨渠道、票據留存、臺賬記錄等情況的檢查力度，要求其嚴格落實好進貨查驗和日常檢查制度，避免不合格食品流入市場。督促食用農產品銷售者依法從事銷售活動，建立進貨查驗臺賬。采購畜禽肉要查驗、留存檢疫合格證明等相關證明文件，采購水果、蔬菜、生鮮水產品需要查驗、留存合格證明，切實加強食品安全管理制度落實，保證食用農產品質量安全。同時以月餅加工企業(yè)、小作坊為重點，檢查生產加工單位資質、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、月餅原輔料記錄臺賬、出廠檢驗合格證明、月餅標簽標識、內外包裝材料、食品添加劑使用等情況，督促生產者嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范食品加工行為，有效規(guī)避食品安全風險隱患。截至目前，共出動執(zhí)法人員110余人。

據悉，下一步，三臺縣市場監(jiān)管局將加大檢查力度，進一步規(guī)范食品經營行為，切實把好食品質量安全關，筑牢食品安全防線，確保中秋期間食品安全，為廣大群眾營造優(yōu)質安全、放心滿意的節(jié)日消費環(huán)境。