中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張園園 記者程伯全）中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，為規(guī)范節(jié)日期間市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，筑牢食品安全防線，切實(shí)保障群眾節(jié)日期間飲食安全，近期，達(dá)州市通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足“聚焦一條主線、守牢兩個(gè)環(huán)節(jié)、抓實(shí)三個(gè)強(qiáng)化”工作思路，織密食品全鏈條監(jiān)管防線，持續(xù)夯實(shí)食品安全基石。

檢查超市商品 圖片來(lái)源：通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦一條主線。通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持以保護(hù)群眾食品安全為主線，緊盯群眾關(guān)心、關(guān)注的重點(diǎn)領(lǐng)域和熱點(diǎn)問(wèn)題，突出米面糧油、月餅（糕點(diǎn)）、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒水飲料和保健食品等重點(diǎn)食品，制定中秋、國(guó)慶雙節(jié)期間食品安全監(jiān)管重點(diǎn)任務(wù)清單，明確責(zé)任分工，全面推進(jìn)工作落實(shí)。

守牢兩個(gè)環(huán)節(jié)。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)轄區(qū)生產(chǎn)加工肉制品、糕點(diǎn)類(lèi)、酒類(lèi)等食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊監(jiān)管，壓實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、從業(yè)人員健康管理、加工場(chǎng)所設(shè)備設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生等風(fēng)險(xiǎn)管理。在食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，針對(duì)節(jié)前高溫持續(xù)、食品業(yè)進(jìn)貨量增大等業(yè)態(tài)特點(diǎn)，督促經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)食品安全管理，做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，及時(shí)清理不合格食品，嚴(yán)防因管理不善而產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢查食用油 圖片來(lái)源：通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

抓實(shí)三個(gè)強(qiáng)化。結(jié)合“雙節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，圍繞“重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)”三個(gè)方面強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，將節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)與日常檢查、投訴舉報(bào)、不合格產(chǎn)品核查等工作深度融合，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。已出動(dòng)執(zhí)法人員247人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體115家，發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)5個(gè)。匯聚食品抽樣檢測(cè)人員和執(zhí)法人員兩股力量，強(qiáng)化監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)，通過(guò)食品安全檢測(cè)技術(shù)手段輔助日常監(jiān)管，科學(xué)排查問(wèn)題產(chǎn)品和食品安全隱患，達(dá)到“以檢促管、以檢促改”目的。節(jié)前共抽樣檢測(cè)食品308批次。依托線下維權(quán)服務(wù)點(diǎn)、12315等線上維權(quán)平臺(tái)，及時(shí)回應(yīng)群眾訴求，強(qiáng)化維權(quán)執(zhí)法，全面搜集節(jié)令食品相關(guān)違法線索，加大案件查辦力度，嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)”、過(guò)期、“兩超一非”、假冒偽劣食品等違法行為，形成強(qiáng)大震懾效應(yīng)。據(jù)悉，該局今年共立案查處食品安全違法行為105起，其中源自投訴舉報(bào)的28件，移送公安機(jī)關(guān)2件。