中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳嬋 記者程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范校園（含托幼機(jī)構(gòu)，下同）食品安全管理，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，華鎣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了2024年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

查看學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒設(shè)施情況 圖片來(lái)源：華鎣市市場(chǎng)監(jiān)管局

根據(jù)四川省、廣安市兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)關(guān)于秋季學(xué)校食品安全工作部署，華鎣市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)督檢查的工作提示》，明確了監(jiān)督檢查的工作任務(wù)及內(nèi)容。同時(shí)聯(lián)合市教育科技體育局召開(kāi)了2024年秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)，重點(diǎn)通報(bào)了學(xué)校當(dāng)前存在的食品安全問(wèn)題，并對(duì)學(xué)校食品安全相關(guān)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行系統(tǒng)指導(dǎo)培訓(xùn)。

在專(zhuān)項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂證照資質(zhì)公示、有害生物防制措施、復(fù)用餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)等情況。并督促學(xué)校落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，依法配備食品安全管理人員，對(duì)照工作要求，及時(shí)開(kāi)展學(xué)校自查自糾，不斷壓實(shí)主體責(zé)任。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，檢查學(xué)校食堂30家次，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)?！叭馈痹O(shè)施不健全、“校餐衛(wèi)士”信息上傳不及時(shí)、操作區(qū)域清潔衛(wèi)生不到位等問(wèn)題21個(gè)。

同時(shí)，執(zhí)法人員結(jié)合工作實(shí)際，面向各類(lèi)學(xué)校宣傳《學(xué)校食堂有害生物防制系統(tǒng)規(guī)范建設(shè)指引》和《四川省學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔指引》等文件精神，指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)好有害生物防治和復(fù)用餐飲具清洗消毒等措施。持續(xù)深入貫徹落實(shí)“反餐飲浪費(fèi)”工作要求，鼓勵(lì)在學(xué)校食堂醒目位置張貼或者擺放“反餐飲浪費(fèi)”標(biāo)識(shí)，建立健全餐廚垃圾處理制度。截至目前，組織開(kāi)展培訓(xùn)1場(chǎng)次，發(fā)布宣傳視頻2條。