中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）9月11日，成都市新津區(qū)食安辦組織召開2024年度全區(qū)農(nóng)村集體聚餐食品安全專題培訓(xùn)會(huì)議，新津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)管人員、區(qū)衛(wèi)生健康局疾控人員、各鎮(zhèn)（街道）食安辦工作人員及食品安全協(xié)管（信息）員、全區(qū)鄉(xiāng)廚共約300人參加培訓(xùn)，138名鄉(xiāng)廚接受現(xiàn)場(chǎng)考試考核。

培訓(xùn)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：新津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)邀請(qǐng)四川旅游學(xué)院周凌潔教授，圍繞農(nóng)村集體聚餐食品安全為主題進(jìn)行授課，結(jié)合生動(dòng)案例宣講《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，重點(diǎn)培訓(xùn)防止群體性食品安全事故發(fā)生等內(nèi)容。組織成都鄉(xiāng)村廚師協(xié)會(huì)技術(shù)人員講解“中國群宴智慧平臺(tái)”具體操作流程，對(duì)參會(huì)人員提出的問題現(xiàn)場(chǎng)解答。組織保險(xiǎn)公司代表介紹食品安全責(zé)任險(xiǎn)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，并對(duì)農(nóng)村集體聚餐投保食品安全險(xiǎn)的必要性和重要性做了詳細(xì)講解。

講解食品安全相關(guān)知識(shí) 圖片來源：新津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，為貫徹落實(shí)《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》精神，新津區(qū)食安辦每年組織農(nóng)村集體聚餐專題培訓(xùn)及鄉(xiāng)廚考核，旨在加強(qiáng)相關(guān)人員培訓(xùn)和指導(dǎo)，有力保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，切實(shí)維護(hù)農(nóng)村地區(qū)食品安全平穩(wěn)形勢(shì)。