中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管，確保廣大師生身體健康和飲食安全，近日，邛崍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，聚焦暑期“三防”設(shè)施完善情況“回頭看”和新學(xué)期餐飲具清洗消毒保潔等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，多措并舉為校園食品安全“保駕護(hù)航”。

檢查學(xué)校食堂臺(tái)賬資料 圖片來源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局將日常監(jiān)管工作與突擊檢查相結(jié)合，凝聚多部門力量，督促問題整改到位，筑牢學(xué)校食品安全防線。科所聯(lián)動(dòng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展全覆蓋檢查，對(duì)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、病媒生物防制、復(fù)用餐飲具清洗消毒、人員操作規(guī)范、食品庫存清理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行檢查，加強(qiáng)問題督促整改，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，聯(lián)合市教育局對(duì)學(xué)校開學(xué)前自查自糾、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)及其他食品安全制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。結(jié)合“雙隨機(jī)、一公開”開展突擊檢查，曝光違法違規(guī)行為。截至目前，共出動(dòng)檢查人員256人次，檢查學(xué)校食堂62家次、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位115家次（含食品攤販），督促整改食品安全問題隱患26個(gè)。

檢查學(xué)校食堂食材 圖片來源：邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局

此外，該局還組織全市148所學(xué)校食品安全總監(jiān)及食品安全員（含托育機(jī)構(gòu)）、大宗食品集中采購(gòu)供應(yīng)商、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)商，召開了2024年秋季校園食品安全管理培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識(shí)。組織全市學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員通過“食考服務(wù)平臺(tái)”參與線上考試。利用抖音、微信公眾號(hào)等媒體，發(fā)布食品安全科普知識(shí)及食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，增強(qiáng)廣大師生食品安全意識(shí)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。

“為持續(xù)做好校園食品安全監(jiān)管工作，充分發(fā)揮監(jiān)管效能，我局將制定秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃，對(duì)全市范圍內(nèi)學(xué)校食堂、大宗食材供應(yīng)商、校內(nèi)小賣部等開展監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)抽檢米、面、油、蔬菜、肉類、乳制品、餐飲具等品種，計(jì)劃抽檢260批次?！壁鰨埵惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。