中國食品安全網(wǎng)訊（張濤 記者程伯全）近日，犍為縣市場監(jiān)督管理局組織召開了2024年學(xué)校食品安全管理人員培訓(xùn)考核會，犍為縣各中小學(xué)校、幼兒園（含托幼機(jī)構(gòu)）的食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共200余人參會。

 會議現(xiàn)場 圖片來源：犍為縣市場監(jiān)管局

會議要求各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開學(xué)前全面開展食品安全隱患自查自改，清查庫存食品，清理變質(zhì)、過期等不合格食品和食品原料，對場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲具進(jìn)行清洗消毒，加強(qiáng)從業(yè)人員管理，做好崗前培訓(xùn)和健康檢查。

會上，該局執(zhí)法人員結(jié)合“校園餐”“秋季校園食品安全檢查”等專項(xiàng)整治工作，從食品安全兩個責(zé)任落實(shí)、安全風(fēng)險防控要點(diǎn)、校園食堂標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建、從業(yè)人員規(guī)范操作、食品加工、復(fù)用餐飲具清洗消毒、病媒生物防制、學(xué)校食堂日常管理等內(nèi)容進(jìn)行了講解，幫助食品安全管理人員進(jìn)一步掌握有關(guān)法律法規(guī)、業(yè)務(wù)知識和工作方法。

會后，該局組織學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全管理員進(jìn)行了食品安全考核，合格率98.5%。對初次考核不合格的，將根據(jù)實(shí)際情況分兩次進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考仍不合格的將按照規(guī)定給予相應(yīng)行政處罰。

據(jù)悉，下一步，犍為縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合相關(guān)部門，扎實(shí)做好2024年秋季開學(xué)食品安全相關(guān)工作，持續(xù)排查校園食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上安全”。