中國食品安全網(wǎng)訊（呷絨拉姆 記者程伯全）為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線。自9月2日起，康定市市場監(jiān)督管理局兵分三路，組建城區(qū)、折東、折西三支隊伍，連續(xù)多日對轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂開展全覆蓋檢查。

檢查臺賬資料 圖片來源：康定市市場監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，詳細(xì)查看“三防”設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料貯存、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品留樣等各方面工作落實(shí)情況。同時督促學(xué)校食堂全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，及時排查和有效防控校園食品安全風(fēng)險。執(zhí)法人員還對學(xué)校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等單位實(shí)施全覆蓋檢查，突出問題導(dǎo)向，強(qiáng)化校園周邊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的線上監(jiān)測和線下巡查，對存在食品安全隱患的經(jīng)營單位，當(dāng)場開具責(zé)令整改監(jiān)督意見書。截至目前，共檢查學(xué)校食堂16家、校園周邊食品經(jīng)營商家共計80余戶。

檢查食堂操作間 圖片來源：康定市市場監(jiān)管局

據(jù)悉，下一步，康定市市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，為校園“每一餐”保駕護(hù)航。