中國食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）為促進四川省食品安全領域的學術交流，由中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生分會和四川省食品安全學會聯(lián)合主辦的“中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生分會2021年度學術論壇四川分會場暨四川省食品安全學會學術年會”于2021年10月29日下午在四川大學華西校區(qū)成功舉行。

會議現(xiàn)場

本次會議由中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生分會副主任委員、四川省食品安全學會理事長、四川大學華西公共衛(wèi)生學院張立實教授主持。省內(nèi)外食品安全領域的專家、學者和食品專業(yè)人員100多人圍繞食品安全標準、食品檢驗技術、食品安全追溯體系等進行了學術交流并開展了討論。

張立實教授主持會議

本次會議邀請了成都市食品檢驗研究院院長萬渝平、成都市疾病預防控制中心王瑤副主任醫(yī)師、四川大學華西公共衛(wèi)生學院陳錦瑤副教授、西華大學唐勇副教授、四川合泰新光生物科技有限公司杜彥軍總經(jīng)理到現(xiàn)場作報告交流，題目分別為“食品快檢技術應用及展望”、“后疫情下社區(qū)居民營養(yǎng)與食品安全宣教實踐”、“《食品安全國家標準 預防及降低果汁中展青霉素操作規(guī)范》制定進展”、“論中國食品安全追溯體系的建設”、“新型天然水溶性生物多糖（β-1.3/α1.3 葡聚糖）保健功能研究”。四川省食品檢驗研究院余曉琴高級工程師作了線上報告“食品安全標準在監(jiān)管中的應用”。

成都市食品檢驗研究院院長萬渝平作報告

最后，四川省食品安全學會副理事長、四川省疾病預防控制中心蘭真主任醫(yī)師作了總結。他指出，食品安全領域相關技術發(fā)展迅猛，現(xiàn)代食品快檢技術有待進一步提高；食品安全相關工作者需要做出更多的努力，進一步提高公眾對食品安全與健康的認知水平；我國食品安全標準體系建設已取得顯著成績，但相關科研人員和食品安全工作者還需同心協(xié)力、共同努力，進一步加以完善；食品安全追溯體系在食品領域的應用雖已取得初步成效，但進一步的推廣應用還任重道遠；食品安全監(jiān)管方面目前也還存在一些問題，各部門應加強合作、各司其責，食品安全學會也應充分發(fā)揮專業(yè)性學術團體的橋梁、紐帶和專業(yè)服務職能，以更好地保障食品安全和大眾健康。

四川省疾病預防控制中心蘭真主任醫(yī)師作會議總結

據(jù)了解，基于目前的疫情形勢和防控要求，本次會議以“線上”為主、“線下”為輔，“線下”舉辦小規(guī)模會議的同時開啟“線上”直播通道，“線上”參會者可以同步觀看學習并參與討論。

線上線下參會人員普遍反映，通過本次學術會議，對食品檢驗技術、食品安全追溯體系、食品安全標準制定和應用等有了更多的認識和了解掌握，對自己所從事的工作有很大的指導意義和益處。希望以后有更多的此類學術交流活動，以進一步促進四川省和我國食品安全領域的工作與發(fā)展。