中國食品安全網(wǎng)訊（李玥）?近日，瀘州市開展冷鏈食品信息化追溯體系培訓會，70余家冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在四川省冷鏈食品追溯平臺（簡稱“川冷鏈”）上完成了主體登記備案及其上下游供銷單位主體信息錄入。

培訓會現(xiàn)場

全國多地出現(xiàn)的新冠疫情均證實與冷鏈食品有關，冷鏈食品已成為新冠病毒傳播的主要途徑之一。為深入貫徹落實全國疫情防控工作電視電話會議和國務院聯(lián)防聯(lián)控機制相關文件精神，按照全省工作部署，瀘州市立即行動、積極作為，全面啟動冷鏈食品信息化追溯工作，以信息化手段為依托建立冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條、全過程的信息化追溯體系，全面助力疫情防控。

冷鏈食品信息化追溯工作，既是加快食品安全監(jiān)管信息化進程的有力舉措，也是科學防控新冠疫情的重要一環(huán)。通過冷鏈食品信息化追溯，構(gòu)建精準閉環(huán)的監(jiān)管模式，所有冷鏈食品將實現(xiàn)“來源可溯，流轉(zhuǎn)可查，去向可追”，將為全市深入推進疫情防控工作、確保冷鏈食品安全提供保障。

培訓會上，川冷鏈開發(fā)技術人員對全體參會人員進行了操作培訓，70余家冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位現(xiàn)場在“川冷鏈”上完成了主體登記備案及其上下游供銷單位主體信息錄入。

瀘州市場監(jiān)管部門將牽頭組織有關單位，重點針對進口冷鏈食品生產(chǎn)、倉儲、運輸、銷售等重要環(huán)節(jié)和重點場所，每月開展一次聯(lián)合執(zhí)法檢查，對不能提供消毒證明的進口冷鏈食品，堅決不允許上市銷售；對拒不落實疫情防控措施，違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營冷鏈食品的違法行為，依法依規(guī)從嚴查處，涉嫌犯罪的，將移送公安機關處理。

瀘州各區(qū)縣將組織轄區(qū)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行培訓，確保實現(xiàn)人員培訓全覆蓋、登記備案全覆蓋、進口冷鏈食品信息錄入全覆蓋。

瀘州市部分食品安全監(jiān)管人員、冷鏈食品貯存服務提供者、冷鏈食品經(jīng)營戶主要收發(fā)貨人員、集中市場開辦方管理者等參加培訓會。