中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 廖海燕）為進(jìn)一步貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，防范食品安全風(fēng)險隱患，保障學(xué)生飲食安全和身體健康。近日，西充縣市場監(jiān)管局組織開展重點場所集中用餐單位食品安全檢查。

此次行動，主要對學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查，重點檢查食品安全主體責(zé)任落實、食品安全自查、設(shè)備設(shè)施定期維護(hù)、病媒生物防制、食品經(jīng)營過程控制以及推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況，查看是否存在食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生等違法行為。檢查過程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者講解了《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，強(qiáng)化經(jīng)營主體責(zé)任意識。

截至目前，共檢查各類經(jīng)營主體23家。通過行動的開展切實增強(qiáng)了經(jīng)營者的法律觀念，提高食品安全責(zé)任意識，營造良好的社會氛圍。