中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管控能力，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)和幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高食品質(zhì)量與安全管理水平，打造新都區(qū)良好的食品安全環(huán)境，近日，成都市新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開2025年第4期“專家問診日”暨食品從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)，基層監(jiān)管人員及轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)代表70余人參會(huì)。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

本次培訓(xùn)會(huì)聚焦食品行業(yè)核心規(guī)范，特邀四川樹信檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司食品安全技術(shù)專家程續(xù)林授課。重點(diǎn)對(duì)食品安全法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深入闡釋，并結(jié)合投訴舉報(bào)類典型案例，詳細(xì)解析食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范（GB 7718、GB 28050等）的具體要求與常見誤區(qū)。同時(shí)，針對(duì)企業(yè)普遍關(guān)注的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760），系統(tǒng)梳理允許使用的添加劑種類、適用范圍、限量規(guī)定及合規(guī)標(biāo)注要點(diǎn)，并就企業(yè)在實(shí)際應(yīng)用中遇到的疑難問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答。

 培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上還深入解讀《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》核心條款，系統(tǒng)梳理許可申請(qǐng)、變更、延續(xù)及注銷全流程操作規(guī)范。針對(duì)企業(yè)高度關(guān)注的現(xiàn)場(chǎng)核查環(huán)節(jié)，會(huì)議結(jié)合《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》要求，重點(diǎn)剖析生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、管理制度等審查要點(diǎn)，并解析常見整改項(xiàng)及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避策略。

 培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：新都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

與會(huì)代表紛紛表示，培訓(xùn)內(nèi)容緊扣法規(guī)更新與監(jiān)管重點(diǎn)，實(shí)用性強(qiáng)，有效解決了企業(yè)在標(biāo)簽制作、添加劑管控方面、許可申請(qǐng)方面的困惑，為依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供清晰指引。

“此次培訓(xùn)是新都區(qū)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、服務(wù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，通過精準(zhǔn)政策輸送強(qiáng)化了企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，提升了監(jiān)管服務(wù)效能?！毙露紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將持續(xù)跟進(jìn)企業(yè)需求，加強(qiáng)指導(dǎo)幫扶與動(dòng)態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)守食品安全準(zhǔn)入關(guān)口，并嚴(yán)格后續(xù)監(jiān)管，護(hù)航全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。