中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）5月29日，成都市錦江區(qū)政協(xié)副主席張曉惠前往包保單位四川舞東風(fēng)超市連鎖股份有限公司、成都王府井百貨有限公司、四川省直屬機(jī)關(guān)紅星幼兒園食堂，督導(dǎo)檢查食品安全工作。成都市錦江區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：錦江區(qū)市場監(jiān)管局

張曉惠前往食堂庫房、操作間等區(qū)域，詳細(xì)檢查食品安全體系建立、制度落實(shí)、人員管理等工作情況。張曉慧要求，要緊盯重點(diǎn)種類，針對商場、超市等食品流通經(jīng)營單位，緊盯蔬菜、肉類、糧油等重點(diǎn)品種，同時針對端午節(jié)日來臨抓好節(jié)令食品監(jiān)管，落實(shí)溯源管理、抽樣檢測等具體工作措施，切實(shí)讓群眾吃得放心。要緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，針對學(xué)校（幼兒園）食堂等集中用餐單位，切實(shí)做好原材料、操作加工、留樣等環(huán)節(jié)全過程管控，以扎實(shí)措施防范食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)保障師生用餐安全。要緊盯重點(diǎn)人員，聚焦食品安全責(zé)任落實(shí)，將企業(yè)和學(xué)校負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人，壓緊壓實(shí)各環(huán)節(jié)各崗位人員責(zé)任，強(qiáng)化日常管理和教育培訓(xùn)，切實(shí)守牢食品安全底線。