4月8日，走進彭陽縣牛羊定點屠宰場，牛肉被懸掛在軌槽上從車間里送出來。近年來，彭陽縣在發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基礎上，在牛肉精深加工上做文章，通過區(qū)域特色產(chǎn)品優(yōu)勢，推動彭陽縣肉牛產(chǎn)業(yè)延鏈升級，實現(xiàn)從“賣肉牛”向“賣牛肉”轉(zhuǎn)變。

彭陽縣牛羊定點屠宰場建設項目是該縣2022年重點建設項目，由龍東（寧夏）食品有限公司投資建設。該公司是一家從事牲畜屠宰、動物無害化處理、牛羊肉精深加工、預包裝食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、食品配送服務及牛羊養(yǎng)殖等業(yè)務為主的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)。

走進廠區(qū)，屠宰、冷凍、包裝等功能區(qū)劃分明確。分割現(xiàn)場，身穿防護服、戴著口罩和手套的工人在流水線旁緊張有序地工作。剔骨、粗分完成后，再按不同部位將牛肉精準分割成肩肉、胸腩等各類產(chǎn)品。作為彭陽縣發(fā)展規(guī)?；Ｑ蝠B(yǎng)殖、提升牛羊屠宰能力的龍頭企業(yè)，龍東（寧夏）食品有限公司按照“公司＋合作社＋養(yǎng)殖戶”的運營模式，加大與合作社、養(yǎng)殖戶合作力度，簽訂合作協(xié)議，帶動群眾穩(wěn)定增收，形成養(yǎng)殖、屠宰、加工、運輸、銷售產(chǎn)業(yè)鏈。同時，彭陽縣支持肉牛屠宰加工企業(yè)開拓市場，開設線下銷售門店和商場專柜。

“咱們寧夏的牛羊肉在南方市場很受歡迎，因此我們的產(chǎn)品主要銷往南方，在甘肅也有一些客戶。今年，還在四川新開了門店，進一步滿足當?shù)厥袌鲂枨蟆！饼垨|（寧夏）食品有限公司行政副總單啟燕介紹，去年公司銷售額超7000萬元，牛日屠宰量最高時超過百頭，羊日屠宰量超過200只。目前，公司以市場為導向，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)輻射帶動作用，持續(xù)打造牛羊肉產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展模式，提升企業(yè)牛肉精深加工能力和牛羊肉產(chǎn)業(yè)效益。（余亞麗）