中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶 李偉）9月11日下午，國(guó)際糧食減損大會(huì)舉行新聞發(fā)布會(huì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)布大會(huì)成果及糧食減損工作相關(guān)情況，并答記者問。

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際合作司司長(zhǎng)隋鵬飛介紹，本次大會(huì)有幾個(gè)鮮明的特點(diǎn)。

會(huì)議規(guī)格高。習(xí)近平主席提出召開國(guó)際糧食減損大會(huì)的倡議并親致賀信，讓我們倍受鼓舞。全國(guó)人大常委會(huì)吉炳軒副委員長(zhǎng)出席大會(huì)開幕式并致辭。二十國(guó)集團(tuán)及有關(guān)國(guó)家24國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)，6國(guó)農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)，6位國(guó)際及區(qū)域組織負(fù)責(zé)人發(fā)表演講，16位駐華大使出席會(huì)議，為大會(huì)建言獻(xiàn)策。

參會(huì)國(guó)家多。除阿根廷，巴西、法國(guó)、德國(guó)、意大利、墨西哥、美國(guó)、英國(guó)等二十國(guó)集團(tuán)國(guó)家農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)外，我們還邀請(qǐng)了巴基斯坦、柬埔寨、越南、智利、匈牙利、斐濟(jì)、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織等50多個(gè)國(guó)家及國(guó)際組織300多名嘉賓與會(huì)。

代表性廣。參會(huì)的不僅有發(fā)達(dá)國(guó)家，也有發(fā)展中國(guó)家。既有二國(guó)集團(tuán)成員，又有各區(qū)域代表。不僅邀請(qǐng)了政府代表，還邀請(qǐng)了國(guó)際組織負(fù)責(zé)人、跨國(guó)公司代表、外國(guó)專家參會(huì)。

關(guān)注度高。大會(huì)受到國(guó)際社會(huì)廣泛關(guān)注，不少國(guó)家、國(guó)際組織主動(dòng)參與，積極交流。會(huì)前，我們?cè)趪?guó)務(wù)院新聞辦公室舉辦新聞發(fā)布會(huì)，就有關(guān)問題答記者問，為大會(huì)宣傳預(yù)熱，9月7日央視晚間新聞聯(lián)播進(jìn)行了報(bào)道。9月10日晚間新聞聯(lián)播對(duì)大會(huì)再次進(jìn)行報(bào)道。今天上午10:00，在線人數(shù)達(dá)到5.9萬(wàn)人。

這次大會(huì)共有70位嘉賓進(jìn)行了致辭發(fā)言和演講交流，取得了十項(xiàng)減損共識(shí)成果:

行動(dòng)減損。此次大會(huì)成功發(fā)布《國(guó)際糧食減損大會(huì)濟(jì)南倡議》提出各國(guó)加強(qiáng)糧食減損的重點(diǎn)領(lǐng)域和合作方向，為各國(guó)開展糧食減損提供借鑒，得到參會(huì)各方認(rèn)可。山東率先發(fā)布《山東糧食減損行動(dòng)方案》，先行先試，值得肯定。

機(jī)制減損。此次會(huì)議可被視為國(guó)際糧食減損領(lǐng)域的里程碑活動(dòng)。響應(yīng)參會(huì)代表呼吁，推動(dòng)節(jié)糧減損國(guó)際合作機(jī)制化，擇機(jī)召開第二屆國(guó)際糧食減損大會(huì)，開展經(jīng)驗(yàn)分享，共同應(yīng)對(duì)氣候變化，推進(jìn)聯(lián)合國(guó)2030可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

平臺(tái)減損。宣布在山東濰坊設(shè)立國(guó)際糧食減損研發(fā)交流平臺(tái)，與各國(guó)共建共享，推動(dòng)開展有關(guān)科技、政策、法規(guī)及實(shí)踐等的交流、創(chuàng)新和試驗(yàn)。

生產(chǎn)減損。認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)減損依然是大范圍的、需要任重而道遠(yuǎn)的行動(dòng)環(huán)節(jié)。特別是要建設(shè)旱澇保收的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，推廣精量播種，提升機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)水平，增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)能力，促進(jìn)生產(chǎn)的良田、良種、良制、良機(jī)、良法“五良”融合，做到生產(chǎn)過程減損。

收獲減損。著力推進(jìn)精細(xì)收獲，強(qiáng)化集成配套，鼓勵(lì)開展社會(huì)化機(jī)收服務(wù)，盡可能做到“顆粒歸倉(cāng)”。

儲(chǔ)運(yùn)減損。完善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)和裝卸運(yùn)輸方式，推廣安全高效節(jié)能儲(chǔ)運(yùn)新技術(shù)，支持引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧。

加工減損。倡導(dǎo)適度加工，建立科學(xué)的加工標(biāo)準(zhǔn)體系，優(yōu)化加工技術(shù)裝備和工藝，挖掘加工副產(chǎn)物利用潛力，提高成品糧率和副產(chǎn)物綜合利用率。

流通減損。完善糧食運(yùn)輸物流體系，開發(fā)專用技術(shù)和裝置，建設(shè)糧食接卸專用出臺(tái)，開展物流標(biāo)準(zhǔn)化示范，特別重要的還有更大范圍開辟鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道。

消費(fèi)減損。引導(dǎo)節(jié)約理性消費(fèi)，健全餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提倡“光盤行動(dòng)”，避免“舌尖上的浪費(fèi)”，推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用。

意識(shí)減損。糧食減損是系統(tǒng)性工程，需要提升各參與方的節(jié)糧減損意識(shí)。形成政府引導(dǎo)，農(nóng)戶、市場(chǎng)主體、消費(fèi)者和社會(huì)組織等全社會(huì)參與，全環(huán)節(jié)協(xié)同，全方位共抓的格局。