中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）近期，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)個(gè)別白酒產(chǎn)品中檢出甜蜜素。甜蜜素是一種人工合成甜味劑，由化學(xué)合成制得，按照GB2760規(guī)定，不得添加到白酒中。為強(qiáng)化白酒生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，防范超范圍使用甜蜜素風(fēng)險(xiǎn)，3月5日，禹城市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)白酒生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)警示會(huì)，及時(shí)將甜蜜素風(fēng)險(xiǎn)防控要求傳達(dá)到位，堅(jiān)決杜絕任何非法添加行為。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議強(qiáng)調(diào)：一是認(rèn)清形勢(shì)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。各白酒生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人與質(zhì)量負(fù)責(zé)人要熟練掌握食品安全法律法規(guī)規(guī)定、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格規(guī)范原輔料添加，堅(jiān)決守住底線、不越紅線、不碰高壓線；二是依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格過(guò)程控制。立即開(kāi)展自查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)同志親自把關(guān)原輔料進(jìn)貨來(lái)源、生產(chǎn)流程關(guān)鍵控制點(diǎn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)過(guò)程、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)使用等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)關(guān)注添加劑使用情況，留存使用記錄，嚴(yán)防嚴(yán)控甜蜜素風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；三是完善體系，樹(shù)立企業(yè)誠(chéng)信。各生產(chǎn)企業(yè)要完善產(chǎn)品追溯體系，健全不合格產(chǎn)品召回處置機(jī)制，依法規(guī)范消費(fèi)投訴處理，不摻雜使假、不偷工減料、不虛假宣傳。

會(huì)后，工作人員組織簽訂《嚴(yán)防嚴(yán)控甜蜜素風(fēng)險(xiǎn)承諾書(shū)》。下一步，禹城市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，嚴(yán)防源頭、嚴(yán)管過(guò)程、嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，在4月底前完成對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有白酒企業(yè)全覆蓋檢查，對(duì)存在嚴(yán)重違法行為且監(jiān)督抽檢不合格的，依上級(jí)要求給予調(diào)高其風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，加大年度監(jiān)督檢查頻次，依法處罰到人。

全市4家白酒生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人，市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。