中國食品安全網(wǎng)訊（張曉明 姜中意） 夏季持續(xù)高溫天氣，食品安全風(fēng)險隱患攀升，山東省肥城市市場監(jiān)管局聚焦重點領(lǐng)域、重點品種、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強食品安全風(fēng)險隱患排查整治，對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位開展夏季食品安全專項整治行動，切實保障人民群眾夏季飲食安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：肥城市場監(jiān)管局

加大高風(fēng)險食品隱患排查力度。針對夏季食品易腐易變的特點，加強對食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，重點排查食品經(jīng)營主體銷售的直接入口食品、散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、冷藏冷凍食品。嚴(yán)查進(jìn)貨查驗制度落實情況、經(jīng)營環(huán)境和設(shè)備設(shè)施情況、從業(yè)人員健康狀況等，確保夏季熱銷食品安全。

做好重點區(qū)域食品安全保障。重點關(guān)注學(xué)校食堂、校園周邊、旅游景區(qū)等人員密集場所的食品安全狀況。加強日常巡查和駐點監(jiān)管，確保重點區(qū)域食品安全得到有效保障。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：肥城市場監(jiān)管局

加強宣傳引導(dǎo)。結(jié)合日常檢查工作，散發(fā)宣傳頁，面對面宣傳夏季食品安全知識。鼓勵食品經(jīng)營者增強自律意識，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營的理念。同時，通過微信等平臺發(fā)布高溫天氣食品消費安全提示，鼓勵引導(dǎo)公眾增強自我防范能力，提高食品安全意識，共同維護(hù)安全、健康的食品消費環(huán)境。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：肥城市場監(jiān)管局

下一步，肥城市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強化日常監(jiān)管，加大對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所的監(jiān)管和巡查頻次，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，全力護(hù)航夏季食品安全。