中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者 黃官?lài)?guó)）為強(qiáng)化疫情防控期間食品安全常態(tài)化工作，上海市青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，以強(qiáng)基礎(chǔ)、重監(jiān)督為抓手，以技術(shù)手段為支撐，進(jìn)一步加大監(jiān)督巡查和風(fēng)險(xiǎn)防控力度，深化聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，筑牢食品安全防線(xiàn)，確保疫情防控期間食品市場(chǎng)安全穩(wěn)定有序，助力地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

突出抓好校園食品安全，保障學(xué)生返校復(fù)課飲食安全。組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)175所幼托機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校、大專(zhuān)院校、配餐單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒情況、采購(gòu)查驗(yàn)和貯存情況、食品加工操作等進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令整改。同時(shí)，會(huì)同區(qū)教育局、衛(wèi)健委等部門(mén)對(duì)外籍學(xué)校開(kāi)展聯(lián)合檢查，督促落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，抓好各項(xiàng)食品安全管理制度。

突出抓好餐飲質(zhì)量安全，及時(shí)排查食品安全隱患。繼續(xù)鞏固深化放心餐廳創(chuàng)建成效，積極開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建“百千萬(wàn)工程”，緊盯超市賣(mài)場(chǎng)、大中型餐飲、商業(yè)圈、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂(lè)等人員密集場(chǎng)所，重點(diǎn)對(duì)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、食品加工制作、餐飲具消毒保潔設(shè)施、食品采購(gòu)索證索票等內(nèi)容進(jìn)行檢查，全面排查治理食品安全隱患，為“五五購(gòu)物節(jié)”營(yíng)造安全放心的餐飲服務(wù)環(huán)境，提振消費(fèi)者信心。

突出抓好監(jiān)督抽檢工作，確保米袋子菜籃子質(zhì)量安全。以肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品為重點(diǎn)品種，以批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市賣(mài)場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，同時(shí)兼顧網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、微生物污染等200個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目，嚴(yán)格確保米袋子菜籃子等重點(diǎn)食品質(zhì)量安全。

突出抓好保健食品監(jiān)管，重點(diǎn)打擊虛假宣傳違法行為。加強(qiáng)保健食品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)、保健食品標(biāo)注警示用語(yǔ)、專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜銷(xiāo)售監(jiān)管，深入開(kāi)展保健食品基層綜合治理工作，持續(xù)推進(jìn)保健食品“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)、進(jìn)校園、進(jìn)商超”“五進(jìn)”系列宣傳活動(dòng)，重點(diǎn)打擊以“抗疫”為噱頭，虛假宣傳保健功能、侵害消費(fèi)者權(quán)益等違法行為。

突出抓好宣傳引導(dǎo)工作，積極推行公勺公筷文明用餐。抓住疫情防控的特殊時(shí)機(jī)，通過(guò)微信公眾號(hào)、張貼宣傳海報(bào)等形式，積極推進(jìn)餐飲單位“公勺公筷”倡導(dǎo)行動(dòng)，在監(jiān)管工作中傳播健康安全的用餐理念。結(jié)合2020年“創(chuàng)全”工作，在“文明用餐、節(jié)儉養(yǎng)德”行動(dòng)基礎(chǔ)上，推動(dòng)形成“一菜一公筷、一湯一公勺”文明用餐新風(fēng)尚。