中國食品安全網訊（趙永恒 記者 黃官國）近期，金山區(qū)聚焦新型信息基礎設施建設、“城市大腦”、“一網通辦”、“一網統(tǒng)管”、數字經濟、網絡安全六大重點建設領域，出臺發(fā)布《金山區(qū)關于加快新型信息基礎設施建設推進智慧城市發(fā)展的實施方案》，計劃三年期間實施30項重點任務，總投資約20億元。上海市金山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品智能化追溯體系的建立實施作為重要一環(huán)也被納入“智慧城市”建設中。

食品智能化追溯體系依托物聯網相關信息技術建立，由政府主導推動。企業(yè)利用平臺對產品生成追溯二維碼，實現“一物一碼”，為每個食品建立一張“出生證”，用于采集食品倉儲過程中的環(huán)境指標、進出檔案、物流信息，保證食品原輔料來源可“查”、生產過程可“控”、銷售去向可“追”。

消費者購買食品時可以通過掃描標簽上的二維碼進行產品溯源查詢，生產企業(yè)資質、原輔料采購、生產過程、出廠檢驗報告等信息一目了然，能夠提升消費者對食品安全的感知度、參與度和滿意度，形成企業(yè)自覺、全民監(jiān)督、社會共治良好格局。

企業(yè)通過平臺生成二維碼，使用PDA掃描同步完成物料管理及追溯數據上傳，實現信息上傳便捷化，數據信息真實可查，生產、倉儲和流向實時追蹤及智能預警等功能，提高企業(yè)管理效率、降低運營成本、提升企業(yè)效益，確保食品安全可控。

市場監(jiān)管部門的系統(tǒng)平臺可通過對接企業(yè)全過程信息追溯平臺，實現數據歸集共享、信息互通準確，強化數據分析和呈現，總結數據規(guī)律，監(jiān)管情況一目了然、高風險企業(yè)一眼定位，在數據整合基礎上形成動態(tài)的“一企一檔”，節(jié)約行政資源，提高監(jiān)管效率，便于監(jiān)管部門隨時監(jiān)管檢查。

去年，金山區(qū)市場監(jiān)管局作為試點單位，率先在區(qū)內食品生產企業(yè)推廣食品智能化追溯體系。上海市市場監(jiān)管局以金山區(qū)智能化追溯工作經驗為基礎，出臺《上海市市場監(jiān)督管理局關于推進食品生產過程智能化追溯體系建設的指導意見》。松江區(qū)市場監(jiān)管局、奉賢區(qū)市場監(jiān)管局等單位紛紛到金山區(qū)市場監(jiān)管局開展交流學習。

目前，金山區(qū)廊下鎮(zhèn)生產企業(yè)及其他街鎮(zhèn)的部分高風險企業(yè)均已上線智能化追溯系統(tǒng)，已完成建設的企業(yè)25家，正在建設的企業(yè)11家。今年，金山區(qū)市場監(jiān)管局將在高風險食品生產企業(yè)和工業(yè)區(qū)食品生產企業(yè)繼續(xù)推廣智能化追溯體系。預計到2021年底，對納入本市追溯產品目錄的產品和高風險產品生產企業(yè)，基本完成其智能化追溯體系建設。