中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）“民以食為天，食以安為先”。近日，上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局及大場市場監(jiān)督管理所聚焦主體責任落實、風險防控、執(zhí)法監(jiān)管三大重點，創(chuàng)新舉措，精準發(fā)力，推動食品安全治理提質增效，保障群眾“舌尖上的安全”。

強化主體責任意識開展集中分散雙軌培訓。實施“1+N”培訓模式，即1套標準化制度模板+N種靈活學習方式。發(fā)放包含食品安全主體責任、食品安全管理制度、食品衛(wèi)生規(guī)范的《食品安全工作臺賬》《食品合規(guī)經(jīng)營溫馨提示》，通過培訓會集中宣講，微信工作群、科普站點對點講解，以及“一對一”上門指導，幫助食品經(jīng)營單位精準掌握食品經(jīng)營操作規(guī)范，增強經(jīng)營者法律意識與責任意識。已開展集中培訓2場，一對一講解指導240余戶次。

開展雙軌培訓

抓實風險防控推進“你點我檢”全民共治。打造“快檢+互動”服務品牌，群眾“點單”、市場監(jiān)管部門“接單”。組建專業(yè)快檢隊伍，深入校園、菜場、商超等場所，現(xiàn)場檢測果蔬農(nóng)殘、餐具用具清潔度、洗滌劑殘留等群眾關心的項目。同步開設“食品安全科普小課堂”，現(xiàn)場征集群眾關注的食品品種和檢驗項目，為制定年度抽檢計劃提供數(shù)據(jù)支撐，提高群眾參與度，構建社會共治新格局。

開展“你點我檢”

堅持嚴格執(zhí)法實現(xiàn)聯(lián)動監(jiān)管剛柔并濟。推行“服務型執(zhí)法”，以“教育+懲戒”保障食品安全。聯(lián)合公安部門建立“餐飲一體化”綜合監(jiān)管機制，通過突擊檢查、投訴舉報核查、智慧監(jiān)管平臺預警等渠道，嚴查違法行為。對輕微問題現(xiàn)場指導整改，對提供不合格餐具、無證經(jīng)營等嚴重違法“零容忍”。行動開展以來，已整改隱患130余處，立案查處違法案件5起。

下一步，寶山區(qū)市場監(jiān)管局及大場市場監(jiān)管所將持續(xù)貫徹“四個最嚴”要求，不斷加強食品安全監(jiān)管工作，為群眾飲食安全保駕護航。