中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）2024年8月，上海市奉賢區(qū)人民建議征集辦公室、奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同發(fā)起“我為校園食品安全獻(xiàn)一計(jì)”人民建議征集活動(dòng)，旨在匯聚全社會(huì)人民的智慧和力量，共同提升校園食品安全水平，確保每一位學(xué)生的飲食健康。在此次倡議活動(dòng)中，社會(huì)各界踴躍參與，共收到建議60余條，主要集中在加強(qiáng)食品來(lái)源監(jiān)管、提升食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、普及食品安全知識(shí)等方面。

引領(lǐng)智慧監(jiān)管，科技賦能校園食品安全。應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂的實(shí)時(shí)監(jiān)控。教育部門(mén)和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)可通過(guò)系統(tǒng)隨時(shí)查看學(xué)校食堂的食品制作全過(guò)程，增加透明度，讓校園餐飲服務(wù)接受全社會(huì)監(jiān)督，有效提升了食品安全管理水平。

開(kāi)展專項(xiàng)治理，嚴(yán)格排查安全隱患。組織專業(yè)隊(duì)伍對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂全面檢查，重點(diǎn)核查原料采購(gòu)、儲(chǔ)存條件、加工流程以及從業(yè)人員健康狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改，確保不留死角。同時(shí)，加大對(duì)違規(guī)行為的查處力度，形成高壓態(tài)勢(shì)，倒逼學(xué)校食堂不斷提升自身管理水平。

建立長(zhǎng)效協(xié)作機(jī)制，凝聚多方合力。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與教育部門(mén)、學(xué)校建立常態(tài)化溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，定期召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，分析研判校園食品安全形勢(shì)，及時(shí)共享信息，協(xié)同解決問(wèn)題。鼓勵(lì)學(xué)校開(kāi)展食品安全自我評(píng)估，并提供專業(yè)指導(dǎo)和技術(shù)支持，促進(jìn)學(xué)校自我完善和提升。

加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提升全員安全意識(shí)。面向?qū)W校管理人員、食堂負(fù)責(zé)人及員工開(kāi)展多層次的食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化法律法規(guī)學(xué)習(xí)和實(shí)際操作技能培訓(xùn)，全面提升其食品安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。同時(shí)，通過(guò)發(fā)放宣傳資料、舉辦專題講座等形式，對(duì)學(xué)生及其家長(zhǎng)普及食品安全知識(shí)，舉辦座談會(huì)聽(tīng)取學(xué)校、家長(zhǎng)、學(xué)生和周邊商圈負(fù)責(zé)人的相關(guān)建議，構(gòu)建全方位的食品安全教育網(wǎng)絡(luò)。

下一步，奉賢區(qū)人民建議征集辦公室將與區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真梳理此次人民建議征集成果，鼓勵(lì)社會(huì)各界積極參與校園食品安全治理，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大執(zhí)法力度，引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體、家長(zhǎng)等多元主體共同參與，形成齊抓共管的良好局面，切實(shí)守護(hù)校園“舌尖上的安全”。