為凈化春節(jié)期間節(jié)日市場，保障廣大市民的消費安全，2月9日，江西省廣昌縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對縣城農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的牛肉攤點開展了一次“注水牛肉”專項檢查。

一是查看了經(jīng)營戶的檢疫證明和進(jìn)貨票據(jù)，對縣城兩個農(nóng)貿(mào)市場的9個牛肉出售點進(jìn)行了抽查。經(jīng)過多方多部位快檢，牛肉水分都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，檢測結(jié)果含水量均低于77%，符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，沒有發(fā)現(xiàn)出售注水牛肉，請廣大市民放心購買。

二是針對經(jīng)營戶是否存在來源不明的牛肉行為；是否存在銷售病死牛肉，腐敗變質(zhì)、死因不明牛肉和不合格牛肉等違法經(jīng)營行為。

三是對部分餐飲經(jīng)營場所進(jìn)行了檢查，重點對廚房衛(wèi)生、餐具潔凈度進(jìn)行抽樣檢查，檢查結(jié)果均為合格，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的餐飲店烹飪時使用的過期啤酒予以收繳。

該局表示，將繼續(xù)對集貿(mào)市場開展專項清查行動，加大對上市肉類的質(zhì)量監(jiān)測力度，確保各類肉食商品的安全上市，營造良好的市場消費環(huán)境，切實維護(hù)消費者的合法權(quán)益。