中國食品安全網(wǎng)訊（羅妞 記者張坤） 新學(xué)期開學(xué)在即，為筑牢校園食品安全防線，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，8月28日，弋陽縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育體育局共同開展2025年秋季學(xué)期“校園餐明白人”暨食品安全管理人員專題培訓(xùn)，聚焦校園食安關(guān)鍵環(huán)節(jié)、覆蓋核心管理崗位，為全縣校園食品安全管理隊伍精準“充電”。

培訓(xùn)中，兩部門協(xié)同發(fā)力，壓實校園食品安全主體責(zé)任。弋陽縣市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，以“實戰(zhàn)化”培訓(xùn)為導(dǎo)向，由業(yè)務(wù)股室負責(zé)人圍繞校園食品安全核心內(nèi)容展開授課——通過剖析近年餐飲安全典型案例，直觀警示食安風(fēng)險；解讀食品安全規(guī)范要求、食品原料驗收標準，明確管理底線；同步講解有害生物防治實操方法，填補管理盲區(qū)，讓參訓(xùn)人員既懂政策、又會實操。弋陽縣教育體育局相關(guān)負責(zé)人則結(jié)合秋季氣溫變化大、食材易變質(zhì)、食安隱患增多的季節(jié)特點，對新學(xué)期校園食品安全工作進行專項部署：重點強調(diào)食材采購溯源、倉儲分類存放、加工流程規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理要求，指導(dǎo)參訓(xùn)人員提前梳理風(fēng)險點、完善防控機制，確保從“食材入庫”到“餐食上桌”全流程可管可控。

此次培訓(xùn)精準對接校園食品安全管理需求，不僅有效提升了參訓(xùn)人員的專業(yè)素養(yǎng)與風(fēng)險處置能力，更進一步規(guī)范了校園食安管理流程。據(jù)悉，弋陽縣將以此次培訓(xùn)為契機，持續(xù)強化校園食安監(jiān)管與培訓(xùn)力度，為新學(xué)期校園食品安全保駕護航。