中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）針對媒體曝光的河南封丘“30余名師生餐后嘔吐腹瀉”事件，為進一步嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險，進一步提升食品安全監(jiān)管效能，切實保障廣大師生飲食安全，11月30日，長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局從兩個方向開展校園食品安全督導(dǎo)檢查。

密切關(guān)注學(xué)校集體配餐。嚴格落實“七個一”要求，對集體配餐單位進行風(fēng)險評估，要求采取無接觸配送餐的方式，餐食統(tǒng)一存放、搬運、回收，要求學(xué)校留存配送餐企業(yè)風(fēng)險評估報告復(fù)印件及相關(guān)資質(zhì)，備存待查，嚴格執(zhí)行食品留樣制度，落實好保存時限及留存數(shù)量等相關(guān)要求，加強從業(yè)人員管理，從業(yè)人員必須持有有效健康證方可上崗。同時，堅決杜絕校外食品進入校園，遏制食品安全事故發(fā)生。

密切關(guān)注學(xué)校食堂管理。持續(xù)做好“六查六糾”，查經(jīng)營主體資格，是否在許可范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動，糾正非法經(jīng)營行為；查進貨票證，是否建立進貨查驗臺賬并索證索票，糾正采購渠道不正規(guī)問題；查從業(yè)人員健康狀況，是否持有有效健康證明，糾正違規(guī)上崗問題；查經(jīng)營場所環(huán)境是否整潔，糾正“四防”落實不到位問題；查食堂是否在顯著位置公示食用油使用情況，糾正非轉(zhuǎn)基因不公示問題；查食品質(zhì)量，包括進貨票據(jù)、包裝、產(chǎn)品標簽、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，糾正使用“三無”、偽劣和過期變質(zhì)食品問題。

下階段，南關(guān)分局將持續(xù)開展各類食品安全整治專項行動，對發(fā)現(xiàn)的違法行為，加大懲處力度，形成有效震懾，切實改善區(qū)域食品安全環(huán)境。